Yritetään selvittää, mikä se on - tehosekoitin? Keittiökoneen nimi tulee englanninkielisestä termistä Blender (mixer). Itse asiassa tämä laite on suunniteltu ruoan jauhamiseen, emulsioiden valmistukseen, juomien, moussien ja cocktailien vatkamiseen. Tuote on sekoittimen ja monitoimikoneen yhdistelmä. Ensimmäisestä analogista se sai mahdollisuuden sekoittaa ainesosia ja toisesta - veitsisuuttimet jauhamista varten.
Dip-mallit
Seuraavaksi harkitse upposekoitinta. Mikä se on, seuraavat ominaisuudet auttavat ymmärtämään:
- se keskittyy useimpiin kotitalouksien keittiötehtäviin;
- kompakti, pystyy jauhamaan pieniä annoksia eri astioissa;
- paljon liitteitä mukana;
- käytön aikana laitetta pidetään käsissä, huolimaton käsittely on täynnä osien roiskumista.
Tällainen laite on suosittu kuluttajien keskuudessa, koska sen avulla voit vaihtaa monitoimikoneen lähes kokonaan. Lisäetuna ovat kompaktit mitat,Tämän ansiosta voit helposti kuljettaa laitetta ja säilyttää sitä pienessä keittiössä ilman, että tarvitset käyttökelpoista tilaa. Sarjassa:
- jäämurskain;
- suuttimet soseelle, vaahdolle, jauhelihalle, taikinalle;
- sekoitin, kahvimylly.
Kiinteä tehosekoitin
Millainen laite tämä on, harkitsemme tarkemmin. Tämä kone on ihanteellinen keittojen ja cocktailien valmistukseen.
Yleiset ominaisuudet:
- laite, joka keskittyy moniin tehtäviin, mukaan lukien eri konsistenssien nesteiden valmistukseen;
- käytön aikana sinun ei tarvitse pitää laitetta käsissäsi, osia ei käytännössä roisku;
- miinuksia ovat vakaat mitat ja kyky valmistaa poikkeuksellisen suuria annoksia.
Kuvattu laite sopii mainiosti jokapäiväiseen käyttöön, sillä se ei vaadi käsissä pitämistä elintarvikkeiden jalostuksen aikana, se selviää hyvin keittojen ja smoothien valmistuksessa, eikä roisku nestemäisiä komponentteja.
Valintakriteerit
Tämän suunnan pääparametri on teho. Tämä luku vaihtelee välillä 0,5-2,0 kW. Mitä suurempi määritetty ominaisuus, sitä nopeammin upotettava versio käsittelee tuotteita ja kuumenee vähemmän. Tämän tuotteen avulla on täysin mahdollista murtaa jäätä, valmistaa jauhelihaa ja luuta.
0,5 kilowattia riittää pehmeiden ruokien jauhamiseen. Pitkien kotitaloustehtävien suorittamiseen tarvitaan yksikkö, jolla on suurempi prosessointiteho. Pähkinänsärkijäksi tai jäänmurtajaksi tarvitset laitteen, jonka kapasiteetti onvähintään 700-800 wattia. Laitteita, joiden teho on yli 1 kW, käyttävät yleensä ammattikäyttäjät, ja ne ovat suuruusluokkaa kalliimpia kuin perinteiset laitteet.
Nopeus ja toimintatilat
Kotisekoitin on varustettu mekanismilla useille työnopeuksille. Mitä enemmän niitä on, sitä tarkempi on yksikön asetus tuotteiden käsittelyn ja niiden yhtenäisyyden saavuttamisen kann alta. Tavallisiin kotitaloustarpeisiin 2-3 nopeuden vaihtoehto on aivan riittävä. Jos käyttäjä asettaa joustavien nopeusasetusten mahdollisuuden etuoikeuteen, on järkevää kiinnittää huomiota malleihin, joissa on 6-8 tilaa.
Upotettavassa elintarvikemyllyssä on hyödyllinen lisätoiminto, joka ilmaistaan veitsien turbiinin pyörimisessä maksiminopeudella. Tämä tila aktivoidaan yleensä komponenttien käsittelyn lopussa maksimaalisen massan tasaisuuden saavuttamiseksi. Pulssiasetus estää kalusteen ylikuumenemisen liiallisessa kuormituksessa (esimerkiksi jäämurskaamisen aikana). Tässä tilassa laite toimii nopeasti toistuvin keskeytyksin, kun taas nopeutta säädetään painamalla virtapainiketta.
Käytetyt suuttimet ja liitäntä
Kotisekoitin on yleensä varustettu kolmen tyyppisellä lisälaitteella: sekoittimella, silppurilla ja vispilällä vatkaukseen. Nämä elementit riittävät varmistamaan kulinaarisen prosessin munanvalkuaisten vaahdosta jauhelihan kypsentämiseen.
Muita hyödyllisiä liitteitä:
- Perunamuusiin sopeutumisen ansiosta et vatkaa, vaanraasta perunat pienillä nopeuksilla, mikä tekee valmiista tuotteesta ilmavuuden.
- Tyhjiöpumppu. Tämän suuttimen ansiosta on mahdollista poistaa ilma muovi- ja polyeteenisäiliöistä, mikä varmistaa tuotteiden pitkäaikaisen säilytyksen.
Lähes kaikentyyppiset tehosekoittimet toimivat verkkovirralla, johdon pituus on noin 1500 millimetriä. Kuten käytäntö osoittaa, tämä on todistettu ja luotettava vaihtoehto. Akkukäyttöisiä muunnelmia on kehitetty palvelemaan suuria keittiöitä ja useita työtasoja samanaikaisesti. Vastaavat laitteet ovat hyödyllisiä myös maaseutupiknikillä tai mökillä, jossa ei ole sähköä. Langattoman yksikön suurin haittapuoli on lyhyt käyttöaika ilman latausta (enintään 30 minuuttia).
Teho- ja nopeustilat
Tehoparametri on ilmoitettu tehosekoittimen käyttöohjeessa. Tämä kiinteiden mallien ominaisuus on 250-1500 wattia. Keittojen ja smoothieiden valmistukseen riittää jopa 600 watin parametri. Kiinteiden tuotteiden (pähkinät, jää, marjat) jauhaminen onnistuu parhaiten laitteella, jonka teho on vähintään 0,7 kW, ja taikinasekoittimena - 1,0 kW ja enemmän.
Kotisekoittimien nopeustilat saavuttavat 20 paikkaa. Näin voit saavuttaa optimaaliset tulokset hiontatuotteiden os alta. Sinun ei kuitenkaan tarvitse maksaa ylimääräisestä nopeudesta. Suurin osa kotikeittiön ruoanlaitto- ja kulinaarisista tehtävistä ratkaistaan 1-4 nopeudensäätötilassa. Turbiinija pulssialueet ovat tärkeitä kuluttajille, jotka käyttävät laitetta usein, ja erilaisten tuotteiden käsittelyyn.
veitset ja kulho
Blenderin toiminnot suoritetaan yhdellä tai kahdella veitsellä. Toisessa tapauksessa ladatun materiaalin käsittelyaika lyhenee. Työelementtien muoto on suora tai kaareva. Uusimmat muutokset jauhavat ja sekoittavat ainetta perusteellisemmin. Ruostumattomasta teräksestä valmistetut veitset kestävät pidempään ja ovat luotettavampia, koska ne eivät pelkää korroosiota.
Kyseisen laitteen kulho on valmistettu metallista, muovista tai lasista. Kevyimmät ja halvimmat ovat muoviastiat. Tämä kannu sopii kotikäyttöön ja harvoin. Lasimalli ei ole naarmuuntunut, sen avulla voit käsitellä kuumia tuotteita, mutta se on alttiina mekaaniselle muodonmuutokselle. Metalliversio on kallein. Haittoja ovat kulhon opasiteetti, mikä tekee jauhatusprosessin havainnoinnin mahdottomaksi.
Upotettavan laitteen käyttö
Tällaisella laitteella käsiteltävissä olevien komponenttien määrää rajoittaa yleensä käytettyjen astioiden määrä. Valmistetun seoksen roiskumisen välttämiseksi säiliössä on oltava riittävä syvyys. Mitä voi keittää upotussekoittimella? Käytännössä kaikki ruoat, jotka vaativat tasaista koostumusta, mukaan lukien keitot, soseet, pirtelöt, moussit, smoothiet ja paljon muuta.
Älä ylikuormita laitetta pakottamalla sen käsittelemään useita ainesosia samanaikaisesti. Muuten yksikön ylikuumeneminen ja sen vika ei ole poissuljettu. Pitkän kanssakäytä lyhyitä taukoja 20-30 minuutin välein (katso lisätietoja käyttöohjeesta). Pese ja kuivaa käytön jälkeen työelementti ja sen lisäosat.
Kiinteä tehosekoitin. Tuotantomateriaali
Kiinteän tehosekoittimen kuvauksen tulee ensin alkaa runko-osasta. Se voi olla valmistettu muovista tai metallista. Jälkimmäisessä tapauksessa materiaali kestää paljon paremmin kuumia nesteitä ja tuotteita, joilla on lisääntynyt lämpökäsittely. Metallipohja mahdollistaa kuumimpien komponenttien jauhamisen. Samalla tämä versio on ympäristöystävällisempi ja helpompi huoltaa. Usein nykyaikaisen yksikön runko on valmistettu muovista. Kahvojen ja pohjan kumiset sisäosat helpottavat laitteiden kantamista ja lataamista.
Kiinteän mallin käyttöä koskevat säännöt
Ei ole suositeltavaa täyttää kulhoa "epäonnistumiseen". Korkeusmarginaalin tulee olla noin 20-30 millimetriä. Nämä tehosekoittimen turvallisuuskäytännöt pidentävät tehosekoittimesi käyttöikää varmistamalla, että ruoka käsitellään tasaisesti ja nopeasti.
Ainesosat tulee leikata ennen pääprosessia, sillä kokonaisia vihanneksia tai hedelmiä on vaikea jauhaa, mikä ylikuormittaa laitetta. On parempi käsitellä tarvittava määrä useissa ajoissa mitatuissa annoksissa kuin kaikki komponentit kerralla. Jos kulho on muovia, älä jauha kuumia ruokia. Työprosessin aikana sinun on tehtävä säännöllisestiravista laitetta niin, että ainekset sekoittuvat kunnolla kulhossa.
Kiinteät muunnokset eivät ole tarkoitettu kovien kuivaruokien (keksejä, pähkinöitä, vihanneksia) murentamiseen. On suositeltavaa käsitellä valkosipulia ja sipulia lisäämällä muutama ruokalusikallinen vettä.
Suositukset
Katsottavat keittiökoneet on varustettu muovi- tai metallikotelolla. Toinen versio on luotettavampi ja kalliimpi. Kun ostat yksikön, ota huomioon seuraavat käyttäjien ja asiantuntijoiden suositukset:
- Kun valitset upotettavaa tai kiinteää mallia, ota huomioon tärkeimmät tehtävät.
- Kiinteän muunnoksen tallennus ja käyttö vaatii lisää vapaata tilaa.
- Up Tehosekoitin hoitaa useimmat kotitaloustehtävät, mutta on pienikokoinen ja monipuolinen.
- Koneen toimintojen monimutkaisuus ja määrä riippuvat tehoparametrista.
- Veitsien erikoisuus ja nopeustilojen moninaisuus mahdollistavat tuotteiden käsittelyprosessin nopeuttamisen tasaisen massan saamiseksi.
- Ensinnäkin sinun tulee keskittyä työosien valmistusmateriaaliin, ei koteloon.
Redmondin tehosekoittimet
Tämän valmistajan laitteet ovat suosittuja kotimarkkinoilla, niille on ominaista korkea rakennuslaatu, toimivuus ja kohtuullinen hinta. Harkitse tämän merkin useiden muunnelmien ominaisuuksia.
Malli RHB-2941 yhdistää täydellisesti sekoittimen, tehosekoittimen ja hakkurin, siinä on kaunis muotoilu, lisäksi mukana tulee vispiläruoskiminen. Ominaisuudet:
- teho - 1,3 kW;
- nopeuksien lukumäärä - kaksi;
- rungon/upotuselementin materiaali - muovi/metalli;
- leveys - 60 mm;
- paino - 770 g;
- ominaisuudet - mittakuppi, silppuri, vispilä, turbiinitila;
- arvioitu hinta - alkaen 2,2 tuhatta ruplaa.
Tämän mallin erityispiirteet ovat S-muotoinen veitsi, virtasuoja ja liukastumisenestopohja. Nopeus on 9-16 tuhatta kierrosta minuutissa, kaapelin pituus 1300 mm, kulhon tilavuus 0,5 litraa.
Muutokset RHB-2908 ja RHB-SB-2932
Blender "Redmond RHB-2908" on valmistettu ympäristöystävällisistä raaka-aineista, sillä on korkea tehoparametri ja alhainen melutaso. Tämän mallin etuja ovat mekaaninen ohjaus, rungon ergonomia ja työveitsien korkea laatu.
Parametrit:
- tehonilmaisin - 0,75 - 1,2 kW;
- kotelon materiaali - muovi/metalli;
- nopeuksien lukumäärä - viisi;
- leveys/syvyys - 65/65 mm;
- turbotilan, chopperin, mitatun astian ja vispilän läsnäolo.
Muita kuluttajien etuja ovat ylikuumenemissuoja, johdon pituus - 1400 mm, terävät metalliveitset. Miinuksia ovat tiukat napinpainallukset ja huono huollettavuus.
RHB-SB-2932-versiossa on kompaktit mitat, ja se selviää täydellisesti valmistajan ilmoittamista tehtävistä. laitevarustettu ergonomisella kahvalla, mekaanisella ohjaimella, alkuperäinen muotoilu. Toimivuuden lisäksi laite miellyttää omistajia suunnittelullaan, siitä tulee keittiön sisustuksen lisäkoriste.
Ominaisuudet:
- tehon ilmaisin - 0,9 kW;
- runko/uppomateriaali - muovi/metalli;
- paino - 750 g;
- kulhon syvyys - 60mm;
- silppurin ja mittakupin läsnäolo.
Laitteen ominaisuuksiin kuuluu neliteräinen titaanipäällysteinen veitsi, lämpötilanrajoitin ja vispilä, jota ei ole suunniteltu taikinan vaivaamiseen.
RHB-SB-2930- ja RHB-M2900-sarjat
Monet miettivät, mikä yritys valitsee tehosekoittimen kotiin. Käyttäjät suosittelevat kiinnittämään huomiota Redmond RHB-SB-2930 -malliin. Tämä laite kuuluu "premium"-luokkaan, ja siinä on virtaviivainen kokoonpano, valaistus ja parannetut toiminnot laajan valikoiman nopeustilojen ansiosta.
Tekniset tiedot:
- teho - 1,35 kW;
- kotelo/työelementti - muovi/metalli;
- leveys - 50 mm;
- messu - 1980;
- toimitetaan vispilin, chopperin ja turbon kanssa;
- nopeuksien lukumäärä - viisi;
- hinta - alkaen 5,2 tuhatta ruplaa.
Pussien joukossa ovat nopeus jopa 1600 rpm, elektroninen moottorin suojaus, seosteräksestä valmistetut viisilehtiset terät. Haitat - korkea melutaso, jäänpoistomahdollisuuden puute.
Muokkaus RHB-M2900:n mukana tulee ylimääräinen kahvimylly ja matkapullo lasilla. Omistajat arvostavat korkeaa rakennuslaatua, alhaista melutasoa, erinomaista suorituskykyä ja kohtuullista hintaa (alkaen 4,3 tuhatta ruplaa).
Parametrit:
- tehon ilmaisin - 0,35 kW;
- ydin/upotus - muovi/metalli;
- nopeuksien lukumäärä - kaksi;
- kulhon syvyys - 165mm;
- paino - 1500 g;
- pulssitilan ja katkaisijan olemassaolo.
Plusa - kulhon tilavuus on yksi litra, kahvimylly, tärinää vaimentavat kumijalat, moottorin tukkiminen virheellisen asennuksen yhteydessä. Miinukset - ei vispilää, pieni teho.
Redmond-versiot RSB-CBM-3400 ja RFP-3950
Mikä tämä on - tehosekoitin sisätiloissa? Tämän vivahteen ymmärtäminen mahdollistaa premium-luokan RHB-CBM-3400:n muuttamisen. Siinä on erinomainen muotoilu, ja se on varustettu näppäinten taustavalolla. Kone on suunniteltu moniin toimintoihin, mukaan lukien jään murskaus, pähkinöiden ja marjojen käsittely. Malli on kompakti, sen mukana tulee lisäksi kirja kuvitetuilla resepteillä.
Ominaisuudet:
- tehoparametri - 1,2 kW;
- runko/työelementti – lasi/metalli;
- nopeuksien lukumäärä - kolme;
- paino - 4500 g;
- pulssitilan ja katkaisijan olemassaolo;
- hinta - alkaen 8,9 tuhatta ruplaa.
Etuja ovat ensimmäisen luokan virtasuoja, nopeus jopa 2 000 kierrosta minuutissa, virheellinen kokoonpano ja ylikuumenemissäädin. Miinukset - lyhyt johto ja korkea melu kunjään käsittely.
RFP-3950-versio kuuluu myös "premium"-luokkaan, siinä on erinomainen muotoilu ja paljon lisätoimintoja (silppuri, sekoitin, raastin). Malli on helppo koota ja asentaa, se ei vie paljon tilaa, sillä on alhainen melutaso. Tehosekoittimen pohjassa on liukastumista estävä pinnoite, joka muuttuu käytön jälkeen kulhon käteväksi kanneksi.
Pääominaisuudet:
- teho – 1,0 kW;
- luuranko/työelementti - muovi/metalli;
- nopeuksien lukumäärä - yksi;
- leveys/syvyys - 365/265 mm;
- paino - 4000 g;
- vispilän ja silppurin läsnäolo;
- kustannus - alkaen 5,7 tuhatta ruplaa.
Etuja ovat - nopeus 1300 kierrosta minuutissa, kulhon tilavuus (1,4 l), veitsen monipuolisuus ja monikäyttöisyys. Puutteista mainittakoon lisätilojen puute.
Arvioi mallit
Riippuen siitä, mihin tarvitset tehosekoitinta taloon, sinun tulee aloittaa oikean muunnelman valitseminen. Alla oleva Redmondin luokitustaulukko auttaa sinua tässä.
| Nimi | Tehoparametri, kW | Toimintaperiaate | Arvioitu hinta, rub. | Kokonaispisteet (viiden pisteen asteikolla) |
| RFP-3950 | 1, 0 | Upotettavat | 5700 | 3, 6 |
| M-2900 | 0, 35 | Kiinteät | 4300 | 4, 0 |
| CB-2932 | 0, 9 | Upotettavat | 3500 | 4, 1 |
| RHB-2941 | 1, 3 | Upotettavat | 2200 | 4, 2 |
| CB-2930 | 1, 35 | Upotettavat | 5200 | 4, 5 |
| RSB-CBM-3400 | 1, 2 | Kiinteät | 8900 | 4, 7 |
| RHB-2908 | 1.2 | Upotettavat | 3000 | 5, 0 |
Hoito ja puhdistus
Jotta et ajattele tehosekoittimen korjaamista useiden käyttökertojen jälkeen, sinun on noudatettava tiettyjä käyttösääntöjä. Pese ja kuivaa laite työn jälkeen. Se on kytkettävä virtalähteeseen, jonka jännite on hyväksyttävä (tämä ilmaisin on ilmoitettu käyttöohjeissa). Älä myöskään ylikuormita valaisinta ja anna sen levätä pitkän työprosessin aikana.
Jotkin kiinteät versiot on varustettu automaattisella puhdistustoiminnolla. Työn päätyttyä tällaiset yksiköt täytetään lämpimällä vedellä, minkä jälkeen prosessi aktivoidaan painamalla "Puhdistus" -painiketta. Tässä tapauksessa suutin pyörii ja neste huuhteleekulhon sisäpuoli ja työkappale. Laite on helppo puhdistaa itse, mutta terävät veitset voivat aiheuttaa loukkaantumisvaaran.
Tulos
Tuotettavista keittiökoneista tehosekoitin erottuu muista. Tämä ei ole yllättävää, koska se yhdistää useita yksiköitä samanaikaisesti. Samaan aikaan laite eroaa pienistä mitoista ja painosta. Upotettavat mallit eivät juuri vaadi säilytystilaa, mutta niissä on kaikki tehosekoittimen ja monitoimikoneen toiminnot. Tämän lisälaitteen avulla voit valmistaa pohjan suurelle määrälle ruokia keitoista cocktaileihin ja jälkiruokiin.
