Vitamiinien lähde, kesäsalaattien välttämätön ainesosa, mausteinen mauste, jota ilman ei voi kuvitella yhtäkään liharuokaa, lääke, joka auttaa iskiasin ja vilustumiseen - ja tämä ei ole täydellinen luettelo sen ominaisuuksista sellainen kasvi kuin pippuri.
Lyhyt historia
Uskotaan, että pippuria on kasvatettu Amerikassa yli 6 000 vuoden ajan. Jo maatalouden kynnyksellä kuun ja auringon jumalia palvovat atsteekkiheimot tiesivät sen viljelyn salaisuudet - he valitsivat pippurin istuttamiseen suotuisan päivän keskittyen taivaankappaleiden sijaintiin. Atsteekit kutsuivat kaunista pippuria, joka levisi myöhemmin ympäri maailmaa, sanaksi "chile" ja käyttivät sitä happamattoman ruoan mausteena.
Pippuri tuli Eurooppaan 1400-luvulla, missä espanjalaiset valloittajat toivat sen. Venäjällä he saivat tietää tästä upeasta kasvista 1600-luvun alussa, mutta he alkoivat istuttaa sitä puutarhakasvina vasta puolitoista vuosisataa myöhemmin.
Nyt meillä ei ole aavistustakaan, kuinka pärjäisimme ilman tätä vihannesta. pippurin hedelmäkäytetään paitsi ruoanlaitossa myös lääketieteessä.
Tutkijat sanovat, että jokaisen ihmisen tulisi syödä jopa 7 kg paprikaa ja jopa 0,5 kg kuumaa paprikaa säilyttääkseen terveytensä täydellisessä kunnossa. Riippumatta siitä, kuinka suurelta 0,5 kilon luku ensi silmäyksellä näyttää, mausteisen keittiön ystävät onnistuvat syömään kuumaa pippuria kolme kertaa enemmän - jopa 1,5 kg vuodessa.
Pippurin biologiset ominaisuudet
Pippurin siementen vuosittainen kylvö taimia varten on tullut niin yleiseksi, että monet puutarhurit eivät edes tiedä, että pippuri on monivuotinen sato. Jos kaivaat ja istutat uudelleen syksyllä ja luot sitten kaikki tarvittavat olosuhteet, paprika jatkaa kehittymistä ja kantaa hedelmää useita vuosia.
Kasvukauden aikana pippuria ilmestyy 15-100 biseksuaalista kukkaa. Tämä kasvi voi itsepölyttää. Mutta usein se on hyönteisten ristipölyttämä. Siksi, jotta hedelmän maku ja sen lajikeominaisuudet sopivat yhteen, sen kitkeriä ja makeita lajikkeita ei suositella istuttamaan liian lähelle.
Erimuotoisten ja -väristen pippurien hedelmien halkaisija voi olla 11 cm ja paino yli 200 g. Eliittilajikkeissa hedelmän seinämän paksuus on yli 10 mm.
Pippurin siemenet voivat säilyä elinkelpoisina 2-3 vuotta.
Siementen valmistus
Siementen itävyyden parantamiseksi ne laitetaan 5-prosenttiseen ruokasuolaliuokseen. Kelluvat siemenet heitetään pois, kun taas uponneet viedään istutettaviksi.
Valitut siemenet pestään hyvin ja laitetaan kosteaankudosta itämistä varten. Muutaman päivän kuluttua siementen pitäisi kuoriutua, ja ne voidaan istuttaa valmistettuihin astioihin saviseoksen kanssa.
Suotuisia päiviä paprikan istutukselle
Kasvavan kuun uskotaan antavan siemenmateriaalille sysäyksen vihreän massan kasvuun. Tämän tosiasian vuoksi on tarpeen istuttaa pippurin siemeniä taimien saamiseksi valitsemalla suotuisin päivä. Pippurin istuttamiseen, kuten minkä tahansa muun maanpäällisen kasvin, josta sato korjataan "latvista" eikä "juurista", valitsemme päivän, jolloin Kuu on kasvuvaiheessa. On tarpeen arvata, että tarvittava siemenmateriaali on jo valmisteltu tähän hetkeen mennessä.
Paprikat eivät ole poikkeus yleiseen sääntöön. Paprikan taimien istuttamista helmikuussa suositellaan pääasiassa eteläisille alueille, joissa kevät tulee suhteellisen aikaisin. Tällaisilla alueilla monet puutarhurit eivät kasvata taimia ikkunalaudoilla, vaan rakentamalla eräänlaisen minikasvihuoneen sängyn päälle.
Muilla, pohjoisemmilla alueilla taimien pippurin istutusaikaa siirretään useilla viikoilla ja lasketaan siten, että siementen istutuksesta kuluu noin 60 päivää kasvaneiden taimien istutushetkeen. istutettu avoimeen maahan. Jos taimet säilytetään tilapäisissä säiliöissä, ne voivat venyä ja sairastua pitkään, kun ne istutetaan avoimeen maahan, mikä vähentää koko sadon satoa ja kypsymisaikaa.
Joten laskeutuminenpippurin siemenet taimille keskikaistalle osuu ajanjaksolle 25. helmikuuta ja päättyy jonnekin maaliskuun 5. päivän paikkeille.
Monet puutarhurit käyttävät mieluummin valmista "kylvökalenteria", jotta ne eivät menetä oikeaa istutusaikaa.
On mahdotonta antaa erityistä suositusta pippurin istutuksen ajoituksesta taimille tiukasti määriteltynä päivänä. Samana vuodenpäivänä Kuu voi olla sekä kasvavassa että laskevassa vaiheessa.
Jos muistat (ja lukuisat kokeneiden puutarhureiden havainnot vahvistavat tämän täysin), että pippurin siementen kylvölle suotuisat päivät tulevat kasvavan kuun myötä, et enää tarvitse "kylvökalenteria" ja sato on suuruusluokkaa suurempi kuin naapurit, jotka eivät noudata näitä suosituksia.
Kuinka kylvää siemeniä
Paprikan taimien istuttaminen tapahtuu seuraavassa järjestyksessä. Maaperäseos kaadetaan valmistettuihin astioihin, käytävät on merkitty vähintään 6 cm:n leveydellä, maaperä kostutetaan ja pippurin siemenet asetetaan 3 cm:n etäisyydelle. Ylhäältä astia peitetään senttimetrin kerroksella saviseosta, joka koostuu humuksesta ja kevyestä kaljasta, ja kastellaan uudelleen. Ennen esiintuloa säiliö peitetään lasilla tai polyeteenikalvolla ja pidetään lämpötilassa 25-30 ° С.
Isojen ilmestymisen jälkeen taimia pidetään noin 4 päivää alemmassa lämpötilassa, noin 15 °C:ssa. Tämän ajanjakson jälkeen sinun on nostettava taimien huoneen ilman lämpötila uudelleen + 18-25 ° C:seen päivällä ja jopa + 13 ° C: een yöllä.
Vesi taimetsuoritetaan 6 päivän välein heti, kun maaperän pintakerros kuivuu hieman.
Kaksi viikkoa ennen istutusta taimet kovetetaan sijoittamalla kasveja sisältävät astiat avoimeen ja tuulelta suojattuun tilaan.
Ristipölytyksen estämiseksi paprikan taimet ja tämän kasvin katkerat lajikkeet tulee istuttaa erillisiin astioihin.
Taimien istuttaminen avoimeen maahan
Korkean sadon saamiseksi, joka säilyttää ulkomuotonsa pitkään, on myös suositeltavaa valita suotuisin päivä taimien istutukseen. Kun paprikat istutetaan avoimeen maahan, tämä on ajanjakso, jolloin kuu on laskevassa vaiheessa. Se on helppo selvittää – katso yötaivaalle. Jos kuu muistuttaa sirppiä tai kirjainta "C", voit aloittaa laskeutumisen.
Kuun hiipuessa uskotaan, että kasvi sietää istutusta helpommin, joten tätä pippurin istutusaikaa ei valittu turhaan - taimet sairastuvat harvemmin ja sopeutuvat nopeasti uusiin olosuhteisiin.
Sänky on sijoitettu aurinkoiseen paikkaan. Maa on alustavasti valmisteltu - löysätään ja levitetään kivennäislannoitteita.
Laske kasvi kerrallaan varovasti valmistettuihin reikiin, jotta juurijärjestelmä ei vaurioidu, syventämättä. Kasvien välinen etäisyys on noin 20 cm ja rivien välinen etäisyys - 70 cm. Rungon ympärillä oleva tila on hyvin kasteltu ja multaattu.
Pippurilla on voimakas ja leviävä juuri, minkä ansiosta se kestää suhteellisen kuivuutta. Mutta väärin tätä laatua ja salliamaaperän kuivumista ei pitäisi olla. Laadukkaan sadon saamiseksi kasvi tarvitsee säännöllistä kastelua, erityisesti kukinnan ja munasarjojen muodostumisen aikana.
Muuten uskotaan, että jos paprikasta poistetaan ensimmäinen munasarja, niin uusia muodostuu paljon enemmän.
Siementen kylvöhetkestä kukintavaiheeseen kuluu lajikkeesta riippuen keskimäärin noin 80-100 päivää. Pippurin hedelmien lopullinen kypsyminen tapahtuu 140-180 päivää taimien siementen istutuksen jälkeen.
Miksi tarvitset ja miten taimien alla oleva maa multaa oikein
Kasvien kasvattamisen hyödyt, kun multaa on peitetty alla, ovat ilmeiset.
Ensinnäkin sen avulla voit pidentää kasteluväliä ja vähentää siten vedenkulutusta.
Toiseksi maapallo ei lämpene niin paljon, mikä vaikuttaa myös suotuisasti tuottavuuteen. On todistettu, että yli 35 °C:n lämpötiloissa pippuri alkaa vuotaa kukkia ja munasarjoja.
Jotkut puutarhurit uskovat virheellisesti, että pelkkä pennin täyttäminen multaa riittää, ja siinä se.
Multi tarvitsee myös hoitoa. Kun se on jakautunut tasaisesti puutarhaan, on tarpeen ruiskuttaa erityisillä mikrovalmisteilla. Vain silloin se säilyttää biologiset ominaisuutensa.
Lannoitus
Paprikat reagoivat hyvin lannoitusherkkyyteen. Kasvien ruokinta suoritetaan seuraavan kaavion mukaisesti:
- ensimmäinen kastike - 10-15 päivää taimien istuttamisesta maahan;
- toinen pintakäsittely - sen jälkeen, kun kasvi on siirtynyt vaiheeseenkukinta;
- kolmas kastike - sen jälkeen kun kasvi on siirtynyt hedelmävaiheeseen.
Lannoitteena on suositeltavaa käyttää kierrätettyä lintujen jätöksiä tai lietettä. Kuivike laimennetaan vedellä suhteessa 1:10, liete - 1:5.
Joskus paprikat käsitellään puutuhkalla, ripottelemalla sitä petiin tai kastelun aikana liuottamalla 200 g tuhkaa 10 litraan vettä.
Pippurien korkean sadon tärkeimmät salaisuudet
Yhteenvetona meidän tulee korostaa 5 pääkohtaa, joiden mukaan pippurin sato puutarhassasi on aina jatkuvasti korkea:
- Siemenvalinta. Valitse taimien istuttamiseen vain hyvälaatuisia ja tuottavia siemeniä.
- Istuta siemeniä ja taimia paprikanistutuspäivänä.
- Noudata lämpötilaa taimia kasvattaessasi. Koveta se ennen istutusta avoimeen maahan.
- Pippuripenkit multaa.
- Kastele ajoissa ja lannoita kasvit orgaanisilla lannoitteilla.
