Italian Apenniineilla koskettavan nimensä saanut valkohedelmäisen kesäkurpitsan sisarus - kesäkurpitsa on pitkään voittanut kotimaisten vihannesviljelijöiden ja amatööripuutarhureiden arvostuksen.
Tämän tunnusomaisen nimen käännös kiihkeästä italialaisesta tarkoittaa "pientä kurpitsaa", mikä on sopusoinnussa vihannesten eri muotojen ja sen samannimiseen perheeseen kuulumisen kanssa. Tämä artikkeli kertoo kesäkurpitsan viljelyn ominaisuuksista, lajikkeista ja maatalouskäytännöistä.
Valkoinen kurpitsa ja kesäkurpitsa: ero
Emme aliarvioi tavallisen kesäkurpitsan etuja, mutta korostamme, että "italialaisen" suosio kasvaa vuosi vuodelta. Selvitetään ero kesäkurpitsan ja kesäkurpitsan välillä. Tämä kulttuuri on koristeellisempi, sen ripset ovat tiiviimpiä, ja veistetyt, karvaiset lehdet kirkkaalla vyöhykevärillä ovat vaikuttavan koon ja kirkkauden. Mutta kesäkurpitsaa arvostetaan sen täyteläisen, herkän ja miellyttävän maun vuoksi. Näiden ominaisuuksien ansiosta sitä voidaan syödä ilolla raakana, ja sitä käytetään salaateissa ja kevyissä välipaloissa. Tämä vihannes on edellä kollegansa sadon säilytysajassa: sesäilyvyys on melko korkea, viileässä kellarissa kesäkurpitsa säilyy kevään puoliväliin asti menettämättä miellyttävää tuoreutta ja makua. Toinen erittäin merkittävä etu, joka erottaa tämän vihanneksen, on tuottavuus.
Kurpitsassa on enemmän naaraskukkia ja enemmän munasarjoja kuin tavallisessa kurpitsassa.
Kesäkurpitsan hyveet
Tämä terveellinen vihannes on herkullinen missä tahansa muodossa. Kesäkurpitsa, samoin kuin valkohedelmäiset lajikkeet, ovat runsaasti vitamiineja. Karoteenipitoisuuden mukaan ne eivät ole huonompia kuin porkkanat. Lisäksi niiden hedelmäliha sisältää askorbiinihappoa ja biologisesti aktiivisia pigmenttejä ja niiden siemenet sisältävät öljyjä, proteiineja ja B-, E-vitamiineja. Kuten monet kurpitsat, kesäkurpitsa parantaa aineenvaihduntaa ja ruoansulatusta, normalisoi maksan toimintaa ja on erittäin hyödyllinen ylipainoisille.
Kurpitsakurpitsa: kuvaus
Tämän vihanneksen hedelmien väri vaihtelee syvän tummanvihreästä upeaan täyteläiseen kultaiseen sävyyn. Lajikkeesta riippuen kesäkurpitsa on värjätty tasaisesti tai värjätty vaimeilla tai kirkkailla raidoilla. Niiden muoto on myös erilainen: klassiset pitkulaiset tai epätavalliset pyöreät. Hedelmien koot voivat olla yhtä erilaisia, 10-15 cm:stä puoleen metriin tai enemmän.
Kulttuuriasetukset
Kurpitsakurpitsa, kuten todellinen eteläinen, rakastaa kirkkaasti valaistuja alueita, mutta sietää myös paikkoja, joissa on lyhytaikaista varjostusta.
Kasvi kasvaa hyvin löysällä hedelmällisellä hiekkasavilla neutraalilla reaktiolla. Maaperän valmisteluistutus suoritetaan syksyllä kaivamalla penkki, lisäämällä humusta (10 kg), superfosfaattia (50 g) ja puutuhkaa (200-250 g) per 1 m22.
Parhaita edeltäjiä, jotka aiemmin asuivat alueella, ovat palkokasvit, yöviiri tai kaali, mutta kesäkurpitsaa ei suositella istuttamaan muiden kurpitsojen jälkeen, jotta vältettäisiin tälle perheelle perinteisten sairauksien kehittyminen. Jos tilasta on pulaa, istutettaessa kesäkurpitsaa minkä tahansa suvun edustajan jälkeen keväällä, maaperää valutetaan runsaasti mangaaniliuoksella.
Sivuston valmistelu
Eteläisenä kesäkurpitsa vaatii enemmän lämpöä. Ja tämä on otettava huomioon, koska on havaittu, että tavalliset kesäkurpitsat itävät lauhkeilla leveysasteilla nopeammin kuin raidalliset veljensä. Puutarhurit suosittelevat sadon istuttamista niin sanotuille korkeille penkkeille tai kompostikasoille, peitettynä päälle maakerroksella ja lämmittäen tasaisesti. Alueen sääolosuhteiden mukaan lajike valitaan siten, että erittäin haavoittuvaiset versot eivät vaurioidu palaavan kevätpakkasen takia.
Laskeutuminen
Kurpitsa voidaan istuttaa suoraan maahan siemenillä tai taimilla.
He turvautuvat tähän menetelmään vain riski alttiilla viljelyalueilla tai tapauksissa, joissa puutarhuri haluaa saada sadon mahdollisimman pian. Ennen istutusta kesäkurpitsakurpitsan siemeniä käsitellään liottamalla lämpimässä vedessä tai heikolla biostimulanttiliuoksella 2 päivän ajan tiheän kuoren vastustuskyvyn heikentämiseksi ja versojen läpimurtamiseksi. Istutettu toukokuun 2.-3. vuosikymmenellä,siemenet itävät 5-7 päivän kuluttua.
Siemenet kylvetään taimille toukokuun alussa. Koska kesäkurpitsa taimet ovat erittäin hauraita, ne istutetaan välittömästi erillisiin kuppeihin: tämä suojaa kasveja vaurioilta, kun ne siirretään avoimeen maahan. Puutarhaan istutettavien taimien iän tulisi olla 25-30 päivää. Taimet istutetaan toukokuun lopussa - kesäkuun alussa.
Istutustekniikka on yksinkertainen: ne kaivetaan reikiä valmisteltuun ja tasoitettuun alueeseen, täytetään hedelmällisellä maaperän, humuksen ja tuhkan seoksella. Taimien läpi kasvatettujen taimien reiät tehdään hieman suuremmiksi, siemenille - erittäin pienet. Nuorten kasvien juuret eivät saa joutua kosketuksiin tuhkan kanssa - se on liian aggressiivista ja voi vahingoittaa herkkiä kudoksia, joten ravinnemaa on sekoitettava huolellisesti.
Istutetut viljat kastellaan runsaasti, tiivistetään maaperä ja multaataan pennit humuksella tai hakkeella. Kokeneet vihannesviljelijät laittavat siemeniä kylväessään usein 2-3 siementä yhteen reikään ja vakuuttavat itsensä mahdolliselta epäonnistumiselta. Tämän jälkeen ylimääräiset itäneet versot poistetaan. Koska kesäkurpitsa tarvitsee tarpeeksi tilaa kasvaakseen tuottavasti, reikien välin tulee olla vähintään 0,5-0,6 m.
Kesakurpitsahoito
Kulttuurihoitoon kuuluu maaperän löysääminen, rikkakasvien kitkeminen, oikea-aikainen kastelu ja alemman kerroksen kellastuvien lehtien poistaminen. Erityisen voimakkaasti kasvi tarvitsee korkealaatuista kosteutta kukinnan ja hedelmän muodostumisen aikana. Vältä kastettaessa veden pääsyä sisäänlehdissä ja munasarjoissa. Ruokinta on myös tarpeen, joka suoritetaan kahdesti kaudella. Ensimmäistä kertaa kasvia ruokitaan 7-12 päivää istutuksen jälkeen mädäntyneen lannan liuoksella, toisen kerran lannoitteita tarvitaan hedelmien muodostumisen aikana. Tänä aikana käytetään kalium-fosforivalmisteiden liuoksia, joiden pitoisuuden tulee vastata huomautuksessa suositeltua.
Sadonkorjuu
Poista hedelmät 1-2 kertaa viikossa, leikkaa veitsellä varren kanssa. Maidon kypsyysasteella korjattua kesäkurpitsakurpitsaa (jopa puoli kiloa) syödään tuoreena, salaateissa ja välipaloissa.
Säilytystä, ruoanlaittoa tai venäläisen keittiön perinteisen talven valmistusta varten kesäkurpitsa korjataan teknisen kypsyyden vaiheessa, eli kun hedelmät ovat kypsiä, mutta siemenet eivät ole vielä kypsyneet. Säilytyksen aikana tällaiset kesäkurpitsat kypsyvät.
Siementen saamiseksi täysin kypsä kesäkurpitsa poistetaan, kun kasvin ripset muuttuvat keltaisiksi ja varsi alkaa kuivua. Säilytä niitä valossa huoneolosuhteissa helmi-maaliskuuhun asti. Siemenet valitaan, kun hedelmät muuttuvat keltaisiksi. Yksi keskikokoinen kurpitsa sisältää 140-170 siementä.
Lajikkeet ja hybridit
Kesäkurpitsalajikkeita on monia, ja jatkuvan valintatyön ansiosta v altion lajiketestejä tehdään vuosittain, mikä täydentää upeaa perhettä uusilla "italialaisilla" -lajikkeilla. Seuraavaksi esittelemme huomionne epätäydellisen luettelon puutarhureiden suosituimmista lajikkeista.
• Kesäkurpitsa Kesäkurpitsalajike Zukesha muodostaa kompaktin, keskikokoisen pensaan, jolla on heikkohaarautuminen. Varhainen kypsyminen, antaa hyvän sadon lieriömäisistä vihervihreistä pieninä vaaleina täplinä hedelmien pintavärissä (enintään 0,7 kg), sileitä tai hieman havaittavissa olevia uurteita. Massa on valkoista, rapeaa.
• Ilahduttaa korkeita satoja ja varhaiskypsää Aeronaut, joka muodostaa lähes haarautumattoman päävarren, jota peittävät kauniit karvattomat lehdet. Hedelmät ovat sileitä, suuria, maalattu syvän tummanvihreän sävyin, saavuttavat 1,5 kg. Massa on kellertävää, tiheää. Lajike on tuottava, mutta Aeronaut-lajikkeen hedelmät ovat kesäkurpitsaa (kurpitsaa), jonka viljely on hedelmällistä vain hedelmällisillä maaperällä.
• Ambassador on varhain kypsyvä lajike, jossa on keskipitkät rönsyilevät pensaat. Hedelmät ovat suuria, tummanvihreitä, painavat 3 kg.
• Lajike, jolla on korkea tuottavuus - Zebra. Istuttaessaan valkohedelmäisiä kesäkurpitsaa lähelle Zebra pystyy nostamaan hedelmiä ilman hyönteisten pölytystä. Koristeellinen matalakasvuinen pensas, jossa on leikatut lehdet, tuottaa runsaasti lieriömäisiä hedelmiä, joiden lopussa on hieman tasaista paksuuntumista. Kesäkurpitsat ovat sileitä tai hieman uurteita ja niissä on kirkkaan vihreitä pitkittäisraitoja.
• Run-up on varhain kypsyvä, korkeasatoinen hybridi, jolla on lyhyt pääverso, joka muodostaa keskikokoisen ei-haarautuvan pensaan ja tuottaa soikeita, keskikokoisia, hieman uurteita hedelmiä varressa. Tämän kesäkurpitsalajikkeen väri on huomattava - kermanvihreä abstraktilla kuviolla epäselvillä ajoittaisilla tummanvihreillä raidoilla. Nämä ovat Souvenir-hybridin ominaisuudet.
• Diamond on keskikypsä lajike, jolla on korkearönsyilevä pensas ja pitkulaiset harmaanvihreät hedelmät, jotka painavat jopa 0,8 kg.
• Di Piacenzo on keskikauden squash, jolla on pitkä hedelmäkausi. Tummanvihreä, pyöreä hedelmä, jolla on erinomainen maku.
Yhdessä julkaisussa on mahdotonta luetella kaikkia niin upean kurpitsan edustajan kuin kesäkurpitsakurpitsan lajikkeita. Artikkelissa esitetyt valokuvat osoittavat tämän kulttuurin kauneuden. Tonttisi puutarhaan asettuneet "italialaiset" koristavat epäilemättä puutarhatilan ja tuovat konkreettisia etuja.
