Kasvikset keittiössä ovat välttämättömiä. Loppujen lopuksi kokeneinkaan emäntä ei yksinkertaisesti voi valmistaa monia ruokia ilman niitä, mukaan lukien arkipäiväisimpiä. Lisäksi vihannekset sisältävät monia hyödyllisiä aineita. Suosituimpien ja yleisimmin käytettyjen puutarhakasvien luettelossa tomaatit eivät tietenkään ole viimeisellä sijalla.
Yleistä tietoa
Hyvin usein tätä vihannesta kutsutaan tomaateiksi. Loppujen lopuksi tämä on kulttuurin alkuperäinen nimi, joka hemmottelee meitä mehukkailla ja rakastetuilla hedelmillä. Kasvi kuuluu yöviiriheimoon. Ulkoisesti se näyttää ruohoiselta pensa alta.
Tomaatilla on suora varsi, perunatyyppiset lehdet, kehittyneet ja vahvat juuret. Vain tomaatin hedelmiä syödään. Niillä on melko rikas kemiallinen koostumus. Tomaatit sisältävät karotenoideja, B-, C-, P- ja K-vitamiinikompleksin. Biogeenisistä alkuaineista tomaatin hedelmät sisältävät paljon klooria, kaliumia, magnesiumia, fosforia ja kalsiumia. Niissä on myös pektiiniä, orgaanisia happoja, proteiineja ja kuitua. Harvat ihmiset tietävät, että askorbiinihapon pitoisuuden suhteen tämä vihannes ylittää jopaappelsiinit ja sitruunat. Tomaatin makeuden antavat sen sokeriyhdisteet. Karotenoideista tomaatti sisältää myös lykopeenia, voimakasta antioksidanttia, joka vähentää riskiä sairastua vakaviin sairauksiin, kuten ateroskleroosiin, syöpään ja kaihiin.
Tätä yövoide edustajaa on monia lajikkeita. Ne eroavat pääasiassa hedelmien koon ja muodon sekä kypsymisen suhteen. Joskus voit löytää todella fantastisen kokoisia tomaatteja. Mutta hyvin usein kotiäidit tarvitsevat pienikokoisia vihanneksia, jotka ovat erityisen käteviä valmistettaessa kulinaarisia luomuksia - salaatteja, välipaloja ja jopa talvivalmisteluja. Siksi kirsikkatomaatista on tullut suosittu jo jonkin aikaa.
Kuvaus
Tämän kotimaisten puutarhureiden pienoisvihanneksen lajikkeet alkoivat nauttia lisääntyneestä kiinnostuksesta suhteellisen hiljattain. Ne eivät ole vain maukkaita, vaan ne ovat myös tasaisen kokoisia, mikä tekee niistä erityisen käteviä purkituksessa.
Kirsikkatomaatit ovat pienoisversio tutuista tomaateistamme. Ne ovat erittäin ravitsevia, makeamman makuisia, sisältävät enemmän vitamiineja ja ravintoaineita. Toinen kirsikkatomaatin ominaisuus - kyky pitää se tuoreena pitkään - on johtanut siihen, että joskus sitä arvostetaan paljon korkeampina kuin isommat vastineet.
Näistä viime vuosisadan lopulla Israelissa esitellyistä pienikokoisista tomaateista on tullut melko lyhyessä ajassa muuttumaton osa ravintolan ruokalistaa. Heidän nimensä englannistakäännettynä "kirsikka". On sanottava, että nykyään on olemassa lukuisia kirsikkatomaattilajikkeita, joskus upeimmilla muodoilla - pitkänomaisia, soikeita, pisaran muotoisia.
Hedelmien väri on myös erilainen: nämä tomaatit voivat olla paitsi punaisia, myös keltaisia, oransseja, vadelmia jne. Suurimpien tomaattien paino voi olla jopa 30 g, mutta on myös hyvin pieniä, jopa kymmenen gramman painoisia lajikkeita.
Ominaisuudet
Tämän sadon hedelmät pensaissa kypsyvät rypäleissä. Usein sadonkorjuun aikana ne poistetaan vain harjoilla.
Jokaisessa nipussa muodostuu ja kypsyy jopa kaksikymmentä minitomaattia lähes samanaikaisesti. Tämän kasvin tätä ominaisuutta käytetään usein koristetarkoituksiin.
Valinnan tuloksena oli mahdollista kehittää kulttuuri, joka useista syistä ylittää klassiset tomaatit. Kirsikkatomaatit kasvavat rypäleissä, ei yksittäin, mikä helpottaa sekä sadonkorjuuta että tuotteen kulutusta. Niillä on täyteläisempi ja makeampi maku verrattuna suurempiin kollegoihinsa.
Edut
Kirsikkatomaattien säilyvyysaika on paljon pidempi: jääkaapissa olevat hedelmät eivät pilaannu nopeasti eivätkä halkeile. Toinen plus: kompakti koko tekee tomaateista käteviä koristeluun ja välipalaksi, koska ne eivät vaadi huolellista viipalointia. Kirsikkatomaateilla on paremmat ravinnon ominaisuudet.
Ne ovat uskomattoman hyödyllisiä sydämen normalisoinnissaverisuonistoon ja aineenvaihduntaan, kuten isompia tomaatteja, niitä tarvitaan estämään syöpää ja suojaamaan ennenaikaiselta ikääntymiseltä. Kompakti juurijärjestelmä mahdollisti kirsikkatomaattien kasvattamisen paitsi avoimessa kentässä tai kasvihuoneissa myös kotona - tavallisissa kukkaruukuissa.
Lajikkeet
Tämäntyyppinen minitomaatti rakastui melkein heti venäläisiin. Melkein kaikki kesäasukkaat kasvattavat sitä omilla tonttillaan. On sanottava, että kirsikka sisältää monia lajikkeita, jotka eroavat väriltään ja muodoltaan. Kaikille yhteistä on sikiön pieni paino. Monet ulkona käytettävät kirsikkatomaatit on mukautettu erityisesti ilmasto-oloihin, kuten valkoherukka, häränsilmä, bulkki, nappi, madeira jne. Kaikki ne kuuluvat näiden minitomaattien alamittaiseen lajikkeeseen. On myös korkeita lajikkeita, joita kasvatetaan sekä avoimessa maassa että kasvihuoneissa. Tämä on keltainen kirsikkatomaatti nimeltä Golden Bead, kirkkaan punainen Mariska F1, Zelenushka, joka antaa meripihkan-smaragdihedelmiä, musta kirsikka purppuraine tummine tomaateineen jne.
Esim. lähiöissä voi kasvattaa sellaisia lajikkeita kuin Likopa, jolle on ominaista korkea sato, Mio, jota pidetään kasvihuonekasvina, mutta kehittyy hyvin myös avoimessa maassa, Honey Drop, joka saavuttaa korkeuden enintään yksi metri.
Ira f1
Useimmilla lajikkeilla on varhainen kypsymispäivä. Kirsikkatomaatti Ira f1 on erityisen arvostettu kotimaisten puutarhureiden keskuudessa. Tämän varhaisen hybridin arviot osoittavat miellyttävän hedelmäisen aromin. Tämän lajikkeen hedelmät painavat jopa 25 grammaa. Yhdessä nipussa muodostuu jopa kaksikymmentä oranssia hedelmää. Kasvi on vakio, ei määräävä. Sadonkorjuu voidaan korjata jo 85-95 päivän kuluttua taimien siementen istuttamisesta.
Kirsikkatomaatti Ira f1, jonka arvostelut ovat ylivoimaisesti myönteisiä, säilytetään pitkään eivätkä menetä esitystään. Lajikkeen ovat kasvattaneet venäläiset kasvattajat.
Taimet
Jotta kirsikkatomaattien sato olisi korkea, sinun on ensin kasvatettava taimet ja istutettava ne sitten avoimeen maahan. Tätä varten maaliskuun alussa valittujen lajikkeiden siemenet tulee lajitella huolellisesti ja liottaa neljäkymmentä minuuttia heikossa kaliumpermanganaattiliuoksessa. Sen jälkeen ne on huuhdeltava perusteellisesti puhtaalla vedellä, käärittävä kosteaan liinaan ja asetettava useiksi päiviksi lämpimään paikkaan itämistä varten. Jossain maaliskuun puolivälissä jo käsitellyt siemenet istutetaan istutusastioihin, jotka on täytetty ravinnemultalla. Taimien hoito koostuu oikea-aikaisesta kastelusta ja tarvittavan valomäärän antamisesta, johon useimmiten käytetään loistelamppuja.
Kolmen tai neljän todellisen lehden ilmestymisen jälkeen sinun on tehtävä poiminta ja istutettava taimet erillisiin astioihin. Koko kasvukauden ajan kasvavia kirsikkatomaatteja on ruokittava monimutkaisilla lannoitteilla.
Noin kaksi viikkoa ennen istutusta pysyvään paikkaan - avoimeen maahan tai kasvihuoneeseen - suoritetaan asteittainen kovettuminentaimet. Tätä varten säiliöt, joissa on istutusmateriaalia, tulee viedä varjoisaan paikkaan raittiiseen ilmaan ja pidentää niiden siellä vietettyä aikaa asteittain.
Laskeutuminen
Keskikaistalla ja maamme pohjoisosassa kirsikkatomaatteja viljellään parhaiten kasvihuoneolosuhteissa. Päivä ennen istutusta pysyvään paikkaan taimien kastelu on lopetettava. Sänky tulee valmistaa etukäteen. Alueilla, joilla pohjavesi virtaa lähellä maan pintaa, on parempi nostaa sitä niin, ettei liiallinen kosteus pysähdy.
Hyvän veden- ja ilmanläpäisevyyden varmistamiseksi maaperän tulee olla hyvin löysätty. Siihen tehdään noin kymmenen senttimetriä syviä reikiä. Kirsikkatomaatteja ei voida istuttaa lähemmäs kuin 50 cm toisistaan, ja pensaiden välisen etäisyyden kasvaessa myös niiden hedelmällisyys lisääntyy. Taimien istutus suoritetaan uudelleenlaivauksella, asettamalla maaperään savipakan kanssa. Tämä prosessi suoritetaan siten, että vältetään juurijärjestelmän vaurioituminen. Reikä kaadetaan vedellä ja haudataan.
Kasvava
Jotta kirsikkatomaatit kasvaisivat hyvin ja antaisivat erinomaisen sadon, puutarhurin on tarjottava niille tietyt olosuhteet. Pensaiden kastelu on tarpeen vain, kun savipaakku kuivuu. Kasvi tarvitsee riittävästi ilmaa ja valoa, joten sinun tulee valita oikea paikka puutarhalle. Kirsikkatomaatit vaativat optimaalisen ilman lämpötilan. Sekä avoimessa maassa että kasvihuoneissa pensaat tulee sitoa. Pakollisia toimintoja ovat myös maan löysääminen ja kitkeminen.
Wohoidettaessa nuoria kirsikkatomaatteja on tarpeen jakaa kosteus oikein. Liiallinen vesi on haitallista näille tomaateille, samoin kuin sen puute.
Hoito-ominaisuudet
Kokeneet agronomit neuvovat multaamaan kirsikkapensaiden alla olevaa maaperää oljella, sahanpurulla, lannalla tai peltokankaalla, jotta hedelmät eivät pääse kosketuksiin maan kanssa. Muuten tomaatit voivat mätää tai saada sienitauteja. Se voi myös estää maaperän ylikuumenemisen.
Lämpöä rakastaville kirsikkatomaateille suotuisa päiväilman lämpötila on +20-22 astetta, kun taas yöllä se ei saa olla alle +16. Pensaiden pakollinen sukkanauha on tarpeen, jotta kasvin herkät oksat eivät katkea hedelmän painon alla. Näiden minitomaattien asianmukainen hoito välttää monia sairauksia, kuten myöhäisruttoa. Mutta jos viljelmä on infektoitunut, se voidaan parantaa lääkkeillä, kuten Mikosan, Aktofit, Fitosporin jne.
Tuotot
Kirsikkatomaatin kypsymisen ajoitus riippuu tämän lajikkeen varhaisesta kypsyydestä. Yleensä sato voidaan korjata syyskuun loppuun asti. Kirsikkatomaatit ovat suosittuja venäläisten puutarhureiden keskuudessa ensisijaisesti siksi, että rypäleterttujen hedelmät kypsyvät lähes samanaikaisesti, ja lisäksi ne ovat kaikki samankokoisia. Tomaattien poistamista harjoista ei suositella yksitellen, on parempi odottaa, kunnes ne kaikki kypsyvät.
Sadonkorjuun aikana on syytä keskittyä hedelmien kypsyyteen, vain tässä tapauksessa niistä on hyötyä ja ne ovat maukkaita. Useimmissa lajikkeissa riittääkorkea tuotto. Keskimäärin 1 neliöstä alkaen. metriä voidaan kerätä 13-15 kg. Yksi tuottavimmista lajikkeista on White Muscat, joka kasvaa jopa kaksi metriä korkeaksi.
On pidettävä mielessä, että kirsikkatomaatit pelkäävät sumua: sen jälkeen tomaatit huononevat hyvin nopeasti, muuttuvat mustiksi ja käyttökelvottomiksi. Joillakin alueilla hedelmät tulee korjata vielä vihreinä ja laittaa pahvilaatikoihin kypsymään.
Kun tiedät näiden ihanien herkullisten vihannesten, joiden viljely on lähes kaikkien saatavilla, agrotekniset säännöt ja hoidon ominaisuudet, voit saavuttaa runsaan sadon. Lisäksi niitä voidaan kasvattaa jopa ikkunalaudalla.
