Ne, jotka pitävät valmistaa kotitekoisia viinejä ja suolakurkkuja, tietävät, kuinka tärkeää on valita oikea astia näiden tuotteiden säilytykseen. Lukuisten arvostelujen perusteella on parasta käyttää puista tynnyriä tähän tarkoitukseen. Muovi- ja nailontuotteet eivät ole toivottavia, koska kuutamon tai viinin sisältämä alkoholi reagoi synteettisten materiaalien kanssa, mikä vaikuttaa haitallisesti tuotteen makuun. Puinen astia viinien ja suolakurkkujen säilytykseen voidaan ostaa erikoisliikkeestä. Voit myös tehdä tammitynnyrin omin käsin. Tässä tapauksessa kotikäsityöläisellä on mahdollisuus säästää. Se riittää vain kulutustarvikkeiden ostamiseen. Tietysti tammitynnyrin valmistusprosessia omin käsin pidetään melko työläänä, koska puutyö on todellinen taide. Mestarilta vaaditaan kunnollista ammatillista tasoa. Tietoja siitä, kuinka tehdätee-se-itse-tammitynnyri, opit tästä artikkelista.
Mille tynnyri on tarkoitettu?
Ennen kuin teet tammitynnyrin omin käsin, sinun on määritettävä, mihin tarkoituksiin sitä tarvitaan. Puutynnyreissä valmistetaan ja varastoidaan suolakurkkua, kuivaruokaa, hunajaa jne. Lisäksi vahvat väkevät alkoholijuomat, viinit ja olut käyvät hyvin, kypsyvät ja säilytetään tällaisissa astioissa. Lue alta lisää oman tammitynnyrin valmistamisesta.
Puuvalikoima
Niille, jotka ovat kiinnostuneita tammitynnyrin tekemisestä omin käsin, kokeneet käsityöläiset neuvovat valitsemaan oikean puun. Tietenkin tuote voidaan valmistaa kuusesta, männystä, setristä, lehmuksesta ja haavasta. Näitä lajikkeita pidetään tärkeimpinä. Niissä on sekä etuja että haittoja. Esimerkiksi mänty ja kuusi ovat pehmeyden ansiosta helppoja käsitellä. Samalla ne haisevat puuhartsilta. Haapaa pidetään vahvana ja halvana materiaalina, jolla on antiseptisiä ominaisuuksia. Huono puoli on, että se turpoaa kosteudesta. Lujuuden suhteen setri ei käytännössä eroa männystä ja kuusesta. Lisäksi se ei haise hartsilta. Tammi pidetään Coopersin mukaan klassisena materiaalina. Tämä materiaali on antiseptinen, sillä on korkea lujuus ja joustavuus. Kosteudesta tynnyrin seinät vahvistuvat entisestään. Tästä syystä tammitynnyreiden käyttöresurssit eivät ole kymmeniä, vaan satoja vuosia. Omistajilta saadun palautteen mukaan tällaisessa astiassa säilytetyissä juomissa on miellyttävä tuoksu, jossa on aavistus vaniljaa.
Mistä aloittaa?
Valmistamme tammitynnyrin omin käsin seuraavasti. Sinun on aloitettava yksityiskohtien, nimittäin levyjen, valmistelustaniittaamalla. Niitä edustavat suorakaiteen muotoiset tai sahatut tai lastutetut laudat, jotka kapenevat reunoista. Ne on ryhmitelty kolmeen ryhmään. Seinät valmistetaan pääryhmästä. Kaksi muuta katsotaan alimmalle. Sitten sinun on päätettävä tuotteen parametreista: luo luonnos sauvasta ja pohjasta, piirrä piirustukset tammitynnyristä. On paljon helpompaa tehdä tynnyri kaavion mukaan omin käsin.
Jotta erehtyisi niittien tarkkaan lukumäärään, toimi seuraavasti: kerro pohjasäde 2:lla ja vakio Pi (3, 14) ja jaa niitin leveydellä. On parempi, jos aihiot ovat tavaratilan pohjasta. Seuraavaksi runko sahataan tai halkaistaan kiiloja varten. Niiden tulee olla 7 mm pidempiä kuin lautojen haluttu pituus. Arvostelujen perusteella pilkotut kiilat ovat vahvempia, koska halkaisun aikana puukuitujen rakenne ei tuhoudu. Lisäksi käsintehdyllä tammitynnyrillä on parempi läpäisemättömyys.
Kuinka jakaa kansi?
On kaksi tapaa halkaista työkappale:
- Radiaali. Jako kulkee rungon ytimen läpi. Prosessia pidetään vähemmän työvoimav altaisena.
- Tangentiaalinen tapa. Halkeama ei kosketa ydintä. Lehtipuita ei suositella tällä tavalla pistoon.
Työ on paljon helpompaa ja nopeampaa raaka-aineella, juuri leikatulla materiaalilla. Niille, jotka sattuivat käyttämään valmiita lautoja, neuvotaan käsityöläisiä tarkastamaan vuosirenkaat: niiden tulee olla samassa tasossa ilman leikkauksia.
Kiilien valmistaminen
Ennen niittien valmistamista kiilat tulee kuivata. Tämä prosessi kestää enintään kaksi kuukautta. Kodin käsityöläiset pinoavat kiilat hyvin ilmastoituun tilaan, jossa lämpötila on kohtalainen. On tärkeää, että suunnittelu noudattaa shakkilaudan kaavaa.
Tässä tapauksessa työkappale kuivuu kumm altakin puolelta. Jos tämä menettely jätetään huomiotta, itse tehtyyn tammitynnyriin muodostuu pian halkeamia. Niille, joilla ei ole aikaa odottaa kahta kuukautta, voimme suositella jo kuivattujen aihioiden käyttöä. Keinotekoinen kuivaus on seuraava. Paperi liimataan työkappaleen päätyosiin. Seuraavaksi tuote asetetaan uuniin. Prosessi kestää enintään yhden päivän.
Kuinka irrottaa niitit?
Jotta kotona käsin tehty tammitynnyri ei murene, se tulee varustaa useilla vanteilla. Tämä suunnitteluyksityiskohta on erittäin tärkeä, koska se auttaa yhdistämään kaikki niitit yhdeksi kokonaisuudeksi. Vanteet on valmistettu ruostumattomasta teräksestä. Ne ovat pieru (sijaitsee lähellä keskustaa), aamu (sijoitetaan reunoihin) ja kohdunkaulan. Jälkimmäiset ovat valinnaisia, koska ne on varustettu suurilla tynnyreillä. Minkä kokoinen vanne on, päällikkö määrittää tuotteen paksuuden mukaan. Renkaiden tekeminen on helppoa. Teräslevystä on leikattava useita enintään 2 cm paksuisia kaistaleita, sitten kaksireikiä. Niitit työnnetään niihin.
Aloita kokoonpano
Tässä vaiheessa kotikäsityöläisen tulee vetää niitit irti vanteiden avulla. Asennus suoritetaan tasaiselle alustalle. Ensin kolme puukappaletta on kiinnitettävä äärimmäiseen vanteeseen puristimella. Niiden välisen etäisyyden on oltava sama. Sen jälkeen niiden välinen jäljellä oleva vapaa tila täytetään muilla aihioilla. Arvostelujen perusteella päälliköllä voi olla ongelma viimeisen niittauksen lisäämisen aikana - tila osoittautui liian pieneksi ja työkappale ei yksinkertaisesti sovi. Tämä niittaus, jotta se voidaan kiinnittää muihin, on leikattava hieman. Pohjaa varten tarvitset kiinteän puukappaleen. Asettaaksesi sen, sinun on löysennettävä hieman kiristysrengasta. Kun piippu on varustettu pohjalla, vanne vedetään yhteen ja vasaran ja pienen kartiomaisen aihion avulla, jossa on litteä päätyosa, se asettuu mahdollisimman paljon. Sen tulee istua mahdollisimman tiukasti luurangossa. Sitten piippuun kiinnitetään toinen vanne, jolla on suuri halkaisija. Tämä rakenteellinen elementti on järkyttynyt, kuten ensimmäinenkin.
Työn edistyminen
Nyt päällikön on liitettävä tuotteen pohja vanteella. Tämä on mahdollista vain höyrytetyn puun kanssa. Tätä varten tynnyri on asetettava puoleksi tunniksi kuumaan veteen. Asiantuntijoiden mukaan on mahdollista, että aihioita joudutaan pitämään pidempään. Kaikki riippuu sellaisista parametreista kuin niittien paksuudesta ja tiheydestä.
Kun piippu on höyrystynyt riittävästi, se on käännettävä niin, että puoli on jo kiinnitetty vanne alaspäin. Täten,löysät niitit ovat yläosassa. Ne kiinnitetään vahvalla paksulla köydellä, jonka molemmat päät on esikoukku seinään työnnetyllä koukulla. Niitit on kiristettävä rautaputkella, sorkkaraudalla tai puutikulla. Tätä varten sorkkarauta tulee viedä venytettyjen ja kierrettyjen köysien väliin ja kiertyä itseäsi kohti. Tämän seurauksena köysi kietoutuu vielä enemmän yhteen vetäen niitit yhteen. Tässä vaiheessa mestarin on parempi työskennellä avustajien kanssa. Lopussa loput vanteet asetetaan kaareville niiteille ja kiinnitetään tiukasti. Kun nämä vaiheet on suoritettu, tynnyri katsotaan valmiiksi. On kuitenkin liian aikaista käyttää sitä aiottuun tarkoitukseen. Tosiasia on, että valmistamattomissa astioissa olevat juomat saavat ajan myötä epämiellyttävän kirpeän jälkimaun. Moonshine ja viini voidaan täyttää vain huolellisesti pestyllä ja vahatulla tynnyrillä.
Tietoja huuhtelusta
Tynnyri tulee pestä puhtaalla vedellä ilman erikoistuotteita. Tämän toimenpiteen tarkoituksena on poistaa puusta tanniineja. Asiantuntijoiden mukaan juuri heistä juoma alkaa maistua katker alta ja maistuu kirpeältä. Aloita perusteellisen pesun jälkeen höyrytys. Tynnyri täytetään neljännes kiehuvalla vedellä, suljetaan tiiviisti kannella ja käännetään. Seurauksena on, että puu turpoaa ja kaikki halkeamat kiristetään säiliöön. Kokeneet käsityöläiset suosittelevat höyrytystä vähintään 4 kertaa.
Liotuksesta
Tämä toimenpide on pisin. Kotikäsityöläisen on oltava kärsivällinen, koska tämä työ kestää vähintään kuukauden. Tynnyrin liottaminen on helppoa: täytä se vain vedellä, joka on vaihdettava säännöllisesti. Esimerkiksi alkuaikoina10 tunnin välein. Sitten vesi vaihdetaan kahden päivän välein. Jakson lopussa vesi tyhjennetään, tynnyri huuhdellaan 30-prosenttisella alkoholiliuoksella. Lopussa monet mestarit kastelevat sen kiehuvalla vedellä ja puhdistavat sen soodalla. Tätä varten kiehauta litra vettä, laimenna sooda (2 g riittää) ja kaada se tynnyriin. Seuraavaksi tuote pestään uudelleen ensin kiehuvalla vedellä ja sitten juoksevalla vedellä. Nyt säiliö voidaan laittaa kuivumaan. Kun piippu on kuiva, se on käyttövalmis.
Vahauksesta
Jos moonshine-tuote jätetään lämpimään paikkaan, tapahtuu tisleen voimakasta haihtumista seinien läpi. Tämän estämiseksi sinun on vahattava käsintehty tammitynnyri. Tätä varten laita mehiläisvaha vesihauteeseen ja sulata se vähitellen, täytä se pellavaöljyllä ja sekoita huolellisesti. Seuraavaksi koostumus levitetään tynnyrin pinnalle pehmeällä ja leveällä harjalla. Jotta vaha asettuisi tasaisesti ja kyllästyisi paremmin puuhun, sitä on lämmitettävä hieman rakennushiustenkuivaajalla. Jos tätä työkalua ei ole saatavilla, voit rajoittua tavalliseen hiustenkuivaajaan.
Amputus
Arvostelujen perusteella jotkut toimijat polttavat tuotteitaan. Tee se seuraavalla tavalla. Käännä tynnyri kyljelleen. Sitten sahanpuru tai lastut laitetaan sisälle ja sytytetään. Palamisen aikana tynnyri käännetään hieman ympäri niin, että kaikki seinät peittyvät tulella. Jos käsillä ei ole sahanpurua, poltin tai puhalluspoltin on vaihtoehto.
Korjaus
Omistajien arvostelujen perusteella, josälä käytä puuastiaa pitkään aikaan, se kuivuu. Syynä tähän on puun kyky imeä kosteutta ja laajentua. Tämän seurauksena tällaisen säiliön neste alkaa virrata ulos ja sinun on korjattava tammitynnyri omin käsin. Mestarit kiristävät ensin vanteet ja täyttävät säiliön kuumalla vedellä. Kun se jäähtyy, se valutetaan. Sitten toimenpide toistetaan uudelleen. Asiantuntijoiden mukaan tynnyri vuotaa joka kerta vähemmän ja vähemmän. Lopussa vesi kaadetaan tynnyriin ja jätetään useita päiviä. Toimenpiteen aikana vanteet kiristetään ajoittain. Korjaus katsotaan onnistuneeksi, jos piippu on lakannut kokonaan virtaamasta. Tämä menetelmä on tehokas säiliöille, joissa ei ole fyysisiä vaurioita. Koska pitkän käytön aikana tisle imeytyy puuhun, omistajilla on halu raikastaa tynnyriä hieman. Kunnostustyöt tehdään vasaralla, karkealla hiekkapaperilla ja tammisahanpurulla.
Mestarin tehtävänä on poistaa pieni kerros puuta (1-2 mm). Pudota ensin pohja. Tätä varten tynnyri asetetaan pystysuoraan. Seuraavaksi sinun tulee purkaa pieru- ja kaulavanteet. Jotta piippu ei murene, päävanne on tiukasti sekaisin. Nyt seinät sisältä puhdistetaan hiekkapaperilla. Seuraavaksi tynnyri alistetaan polttomenettelyyn: pieni tuli tehdään sahanpurusta. Sen jälkeen tynnyri voidaan kerätä ja käyttää.
