Lasit - ohuesta lasista valmistetut astiat juomille, erityisesti viineille. Lasimuotoja on monenlaisia. Tätä ei tehty esteettisen ulkonäön parantamiseksi, vaan koska viinin maku riippuu suoraan lasin muodosta. Ja ymmärtääksesi, miten lasi eroaa lasista, sinun on tiedettävä niissä tarjottavien viinien kemialliset ominaisuudet.
Lasit vaihtelevat paitsi viinin värin, myös sen rakenteen, iän ja jopa tuoksun mukaan. Kun valitset laseja kotiin, ihmiset ohjaavat todennäköisemmin esteettistä makua kuin niiden käyttökelpoisuutta. Myös hinta tai käytännön näkökohdat voivat vaikuttaa valintaan. Jotkut pitävät enemmän tai vähemmän monipuolisista laseista, jotka sopivat sekä valko- että punaviineihin.
Mutta jos viinin arvo on ennen kaikkea sinulle, sinun tulee ennen ostoa opetella kaikki viinilasien valinnan hienovaraisuudet.
Punaviinilasi
Ensinnäkin punaviinilasi tulee tehdä ohuimmasta lasista, sillä ensivaikutelman tekee lasien väri ja valon leikki. Toinen, ei vähemmän tärkeälasin laatu on sen kapasiteetti. Punaviinilasseissa sen pitäisi riittää paitsi itse viinille, myös tilaan, josta se saa tuoksua. Siksi suuret lasit sopivat parhaiten punaviinille. Yleensä ne ovat hieman kaventuneet ylhäältä. Tämä tehdään kaikkien aromaattisten yhdisteiden yhdistämiseksi, jolloin voit parhaiten välittää viinin tuoksun, sen maun ja aromin. Tämä koskee erityisesti kalliita ja vanhentuneita viinejä.
Valkoviinilasi
Valkoviinilasi on yleensä vähemmän tilava kuin punaviinilasi. Tämä johtuu siitä, että valkoviinit ovat kevyempiä. Koska niillä ei ole niin monimutkaista kimppua kuin punaviineillä, niiden lasit eivät ole kaventuneet ylöspäin. Kuvassa näkyy ero puna- ja valkoviinilasien välillä.
Viinilasit
Mitä eroa on lasilla ja lasilla? Ero on siinä, että lasi on pitempi ylöspäin, koska se on tarkoitettu ensisijaisesti kuohuviinien tarjoiluun, jotka, kuten kaikki tietävät, yleensä vaahtoavat. Jotta vaahtoa ei "juoksu pois", he keksivät sellaisen pitkänomaisen muodon. Se osoittaa parhaiten, kuinka lasi eroaa viinilasista, kuva alla.
On legenda, että lasi on muotonsa velkaa Ranskan viimeiselle kuningatar Marie Antoinettelle, jonka kanssa lasin keksijät kopioivat rinnan mittasuhteet. Itse asiassa viinilasi keksittiin ainakinvuosisataa aikaisemmin. Nykyään näitä "vanhan koulun" viinilaseja käytetään harvoin, paitsi silloin, kun sinun on rakennettava pyramidi samppanjalaseista, koska ne ovat vakaampia.
Nykyaikaiset viinilasit ovat muodoltaan pitkänomaisempia, eivätkä ne enää muistuta pahamaineisen ranskalaisen kuningattaren naisen rintojen muotoa.
Mutta nykyaikaisetkin viinilasit eroavat toisistaan. Tavallisia pitkänomaisia viinilaseja kutsutaan huiluiksi. Niissä on sileät seinät ja niitä käytetään kuohuviinien ja kuohuviinien tarjoiluun.
Samppanjaan tai kuohuviiniin "Asti", jossa pullon paine on korkeampi kuin muilla kuohuviineillä ja vastaavasti enemmän vaahtoa, käytetään tulppaanilasia. Siinä on pitkänomainen muoto hieman kapenevilla päillä, jotka auttavat "tarttumaan" vaahtoon. Tämän viinilasin muoto muistuttaa hyvin tulppaanin kukkaa, josta se sai nimensä.
Jo mainittujen viinilasien lisäksi siellä on myös viinilasiputki. Sitä käytetään kuohuviinien ja kuohuviinien tarjoiluun erityisissä tilaisuuksissa, kuten häissä tai uudessa vuodessa.
Nyt ymmärrät täysin, paitsi kuinka lasi eroaa viinilasista, myös kuinka lasit eroavat toisistaan.
Vermuttilasi
Vermutti on myös 75 % viiniä. Mitä tulee vermutin lisäämiseen kaikenlaisiin cocktaileihin, kaikenmuotoiset ja -kokoiset lasit sopivat myös tähän. Mutta kun on kyse antamisestapuhdasta vermuttia, tarvitset niin kuuluisan juoman arvoisen lasin. Nykyään kartion muotoinen vermuttilasi on erehtymätön muihin.
Valinnat ovat tietysti aina sinun, vaikka olet lukenut kaikenlaisia laseja ja viinilaseja.
