Uralin puutarhurit yrittivät pitkään sopeuttaa puutarhoihinsa erilaisia päärynälajikkeita lämpimämmiltä alueilta. Istutetut kasvit, jos ne juurtuivat, kantoivat vähän hedelmää, ja hedelmien laatu oli kaukana täydellisestä. Tilanne muuttui vasta 2000-luvun alussa, kun P. I.:n mukaan nimetyn Tšeljabinskin hedelmä- ja vihanneskoeaseman tutkijoiden kasvattama Krasulya-päärynä. I. V. Michurina. Se osoittautui onnistuneeksi Little Joy- ja Late-lajikkeiden päärynöiden risteyttämiseksi.
Ennen kuin puhumme tämän päärynän ominaisuuksista, muistetaan milloin ja miten ihminen aloitti päärynän viljelyn.
Hieman historiaa
Tutkijoiden mukaan luonnonvaraisten päärynälajien "kesyttely" alkoi noin 3000-4000 vuotta sitten Itä-Aasian eri alueilla. Muinaiset kreikkalaiset ja roomalaiset viljelivät tätä kasvia puutarhoissaan. Heistä päärynä alkoi levitäPohjois-Euroopan maat, kuten Belgia, Ranska, Saksa ja Iso-Britannia. Venäjällä päärynä ilmestyi jo 1000-luvulla ja sitä kasvatettiin aktiivisesti aatelisten puutarhoissa ja luostareissa. 1500-luvulla tämä hedelmäpuu tuli Amerikan mantereelle.
Mistä on hyötyä?
Päärynähedelmät, toisin kuin samat omenat, ovat makeampia eri happojen alhaisemman pitoisuuden vuoksi, mutta eivät vähemmän hyödyllisiä tähän. Nykyaikaiset tutkimukset ovat osoittaneet, että päärynä sisältää klorogeenihappoa, joka ehkäisee sappitie- ja maksasairauksia, sekä arbutiinia, ainetta, joka auttaa virtsateiden ja munuaisten toimintaa. Perinteisessä kansanlääketieteessä tämän kasvin hedelmiä ja lehtiä käytettiin laaj alti kuumetta alentavana, desinfioivana, yskänlääkkeenä ja diureettina.
Pyrynä Krasulya: lajikkeen kuvaus
Tämä kesälajike hankittiin vuonna 1987 ja julkaistiin vuonna 2002. Taimi kehittyy keskikokoiseksi ja korkeaksi puuksi, jolla on pyöreä tiheä latvu. Kasvit ovat erittäin talvenkestäviä ja kestävät kovia pakkasia.
Hedelmä alkaa 4–5 vuotta istutuksen jälkeen, kunhan hoitoa ja oikea-aikaista karsimista edellytetään. Krasulya-päärynä on keskisatoinen ja sen hedelmät ovat keskikokoisia, painavat jopa 120 g. Soikeat, litteät, vihertävän keltaiset päärynät, joissa on ruskeanpunainen "punasävy", kypsyvät elokuussa, mutta ne varastoidaan hyvin lyhyen ajan - 12-15 päivää jopa jääkaapissa.
Puun ominaisuudet
Kuten edellä mainittiin, päärynälajikeKrasulya kasvaa keskikokoiseksi, jopa 4 metriä korkeaksi puuksi. Pyöristetty kruunu muodostuu suorista ja tiiviisti järjestetyistä oksista, jotka ulottuvat rungosta lähes 900 kulmassa. Tämän päärynän runko on kartiomainen ja hieman kiertynyt, ja pääoksien ja rungon kuori on vihertävän väristä. Krasulya-päärynällä on ns. sekahedelmätyyppi, jossa munasarjat muodostuvat sekä lyhyisiin hedelmän oksiin - annelideihin että viime vuoden kasvuihin.
Hedelmät
Tämä lajike ei voi ylpeillä suurikokoisilla päärynöillä. Yleensä bergamotin muotoiset, soikeat litteät, yksikammioiset hedelmät ovat pieniä ja painavat 90-120 g. Krasulya-päärynä - kehittäjän lajikkeen kuvaus osoittaa tämän - tulisi olla öljyinen ja herkkä, sileä kuori, maalattu vihreäksi kiiltäväksi puusta poiston yhteydessä pienillä punertavilla täplillä.
Tämän lajikkeen päärynä voidaan katsoa lopullisesti kypsäksi, kun sen väri muuttuu kullanvihreäksi ja punaisuus tummuu hieman ja leviää useimpiin hedelmiin. Suurin osa niistä on selvästi näkyvissä harmaita ihonalaisia pisteitä. Tällä päärynällä on suorat ja lyhyet varret, eikä suppiloa ole ollenkaan, koska sen tilalle ilmestyy erimuotoisia kasvaimia, jotka ovat yksi lajikkeen ominaisuuksista. Pienet, puoliavoimet siemenkammiot sisältävät melko suuria ja leveitä ruskeita siemeniä.
Pear Krasulya ei saanut nimeään turhaan, koska itse puun ulkonäkö ja hedelmät ovat melkohoukutteleva.
Makuviiveitä
Tämän lajikkeen hedelmillä on puoliöljyinen, mehukas ja pehmeä, kermanvärinen hedelmäliha. Asiantuntijat arvioivat sen täyteläisen makeaksi ja keskiaromaattiseksi, jossa on lievä mausteinen jälkimaku.
Testien mukaan 5 pisteen maistelujärjestelmän mukaan tämän päärynän maku sai 4,7 pistettä. Tutkimukset ovat osoittaneet, että Krasulya-päärynä, jonka kuvausta luet, sisältää hedelmissään:
- askorbiinihappo - 8,5 mg/100 g;
- sokereiden summa - 11,2 %;
- kiinteät aineet - 13 %;
- titrattavat hapot - 0,49 %
Tämän lajikkeen hedelmät ovat hyviä tuoreena kulutukseen, niistä voi tehdä myös mehua, ja, kuten puutarhurit ovat osoittaneet, ne sopivat erinomaisesti säilöntään hillokkeen ja hillon muodossa.
Hyvät ja huonot puolet
Krasulya-lajikkeella on monia etuja:
- erinomainen talvikestävyys;
- korkea vastustuskyky erilaisille sairauksille, mukaan lukien sienisairauksille;
- kasvin tiiviys;
- hyvä tuotto;
- precocity.
Tällä päärynällä on paljon vähemmän haittoja: se johtuu tietysti hedelmän pienestä koosta sekä siitä, että viileällä kesällä hedelmät ovat kirpeämpiä eivätkä kovin makeita.
