Useita vuosisatoja sitten tämä kulttuuri oli jo hyvin yleinen kauppareittien etelä- ja länsipuolella. Tulevaisuudessa persikat pääsivät Välimerelle, mutta eniten sitä viljeltiin muinaisessa Persiassa. Roomalaiset tutkivat myös erilaisia persikotyyppejä tärkeimpien ominaisuuksien kuvauksin. Aluksi he kutsuivat tätä satoa "persikkaomeniksi" näiden kahden hedelmän ilmeisen samank altaisuuden vuoksi. Hieman myöhemmin persikka ylitti v altameren ja ilmestyi Yhdysv altoihin. Täällä tähän hedelmään kiinnitetään yhä enemmän huomiota ja siitä valmistetaan erilaisia jälkiruokia.
Kuten tiedätte, Ukrainasta löytyy nykyään lukuisia persikotyyppejä, ja niitä kasvaa koko maassa aina Karpaateille asti, missä niitä alettiin viljellä teollisessa mittakaavassa. Siellä on myös v altava määrä amatööritiloja, joilla näitä hedelmiä on kasvatettu menestyksekkäästi useiden vuosien ajan.
Monet uskovat, että tällä kulttuurilla ei käytännössä ole lajikkeita. Jos katsot valokuvaa persikoista, joita on todella lukuisia, haluat tahattomasti syödä näitä makeita ja mehukkaita hedelmiä, ne näyttävät niin herkullisilta.
Persikoiden ominaisuuksia ja tyyppejä käsitellään tässä artikkelissa. Harkitse niistä suosituimpia.
Samettimainen
Tämän lajikkeen hedelmät kypsyvät melko nopeasti, ensimmäinen sato korjataan heinäkuun jälkipuoliskolla. Pääsääntöisesti "samettimäistä" persikkaa kasvatetaan alueilla Etelä-Ukrainasta Krimiin.
Yksi hedelmä painaa noin 135 g. Samaan aikaan persikoille on ominaista pyöreä muoto ja tyypillinen kirkkaan keltainen ihonväri.
Hedelmän kivi on melko pieni ja vaikea erottaa muusta massasta.
Gartvis
Tälle persikkatyypille on ominaista suuremmat pyöreät hedelmät, joiden paino voi olla jopa 170 g. Hedelmät ovat hieman samettisia. Tämä lajike erottuu mehukkuudesta ja rikkaasta mausta. Keskikokoiset kuopat erottuvat makeasta massasta hieman helpommin, mutta harvoin niistä tulee täysin puhtaita.
Tämän lajikkeen persikkapuilla on hyvä sato.
Aloitus
Tälle persikkatyypille on ominaista pakkasenkestävyys, korkea sato ja hedelmien jälkiruokaominaisuudet. Samalla puut kestävät hyvin härmäsientä.
Tämä lajike voidaan myös luokitella aikaisin kypsyväksi. Hedelmät, jotka painavat jopa 140 g, kasvavat heinäkuun loppuun mennessä. Persikat on maalattu keltaiseksi voimakkaalla tummanpunaisella poskipunalla, joka voi peittää puolet koko pinnasta. Hedelmän kuori on hieman pörröinen ja hedelmäliha melko tiheää. Maistelutulosten mukaan tämä lajike sai 4,8 pistettä. Persikan kuoppa erottuu hyvin massasta. Yleensä tätä lajiketta kasvatetaan Ukrainan aroalueella.
Stavropol pink
Tämä persikkatyyppi on keskikokoinenkoko, painaa jopa 140 g. Heidän ihonsa on melko vaalea, ja punastumaan erottuu herkkä vaaleanpunainen sävy. Hedelmät ovat hieman samettisia kosketettaessa. Näiden persikoiden hedelmäliha on melko mehukasta. Se kuitenkin maistuu hieman happam alta.
Tämäntyyppinen persikka alkaa kantaa hedelmää melko nopeasti. Samaan aikaan kasvi tuo joka vuosi enemmän ja enemmän satoa.
Juicy
Kuvailla erityyppisiä persikoita, sinun tulee ehdottomasti sisällyttää tämä lajike luetteloon. Se kypsyy melko nopeasti. Samaan aikaan puut sietävät hyvin pakkasta. Näiden persikoiden maku ei ole paras, mutta sitä kompensoi hedelmän koko. Yksi kappale voi painaa noin 200g.
Persikoiden ihonväri on vihertävän kermanvärinen, ja poskipuna on hieman haalistunut pinn alta. Sato kypsyy heinäkuun lopussa - elokuun alussa.
Neuvostoliitto
Jos tarkastelemme tämän tyyppistä persikkaa, sen nimi ei täysin vastaa alueita, joilla satoa kasvatetaan. Itse asiassa tämä lajike kasvaa Odessassa ja Krimin alueella. Kulttuuri erottuu melko suurista, soikean tylppäisistä hedelmistä. Jos valitset sävyn persikkavärien joukosta, niin tässä se on sekoitettu, koostuu kahdesta sävystä: iho on keltainen, ja toisella puolella on selkeä poskipuna.
Tämän persikan hedelmäliha on epätavallisen mehukasta ja makeaa. Kivi erottuu erittäin helposti massasta. Kuten monet muut, tämä persikka on erittäin tuoksuva. Lukuisten arvostelujen mukaan tämä lajike on varsin suosittu puutarhureiden keskuudessa, koska sillä on melko korkea sato.
Golden Anniversary
SiitäTälle lajikkeelle on ominaista melko suuret hedelmät, joiden paino voi olla 160 g. Perskan muoto on mielenkiintoinen: se on soikea ja hieman painettu sivuilta. Iho on kullankeltainen ja helakanpunainen poskipuna. Tällä persikkalajikkeella on melko tiheä hedelmäliha ja erittäin herkkä maku.
Luun koko on hieman keskimääräistä suurempi. Tämän lajikkeen puille on ominaista hyvä pakkasen- ja tautienkestävyys.
Varhainen Kiova
Tätä lajiketta tavataan useimmiten Dnepropetrovskissa, Odessassa ja muilla Ukrainan eteläisillä alueilla. Näitä kasveja kasvatetaan hyvin usein Kazakstanin alueella.
Tämä lajike on hybridi. Puut ovat vaatimattomia, joten ne alkavat nopeasti kantaa hedelmää. Persikoiden keskipaino on 100 g. Niiden muoto on pyöreä, pitkänomainen ja kuoren väri vaaleankeltainen. Tämän lajikkeen hedelmälihassa on vihertävänvalkoinen sävy, mutta se on erittäin mehukas ja miedon herkkä maku.
Kremli
Tämä persikkatyyppi (kuva alla) voi olla samanlainen kuin muut. Mutta itse asiassa ne kaikki voivat erota maultaan, luukokoltaan, sellun laadultaan, kypsymisaj altaan ja muista ominaisuuksistaan.
Tämä lajike kypsyy melko myöhään, aikaisintaan elokuun puolivälissä. Useimmiten persikkapuut kasvavat Odessan, Krimin ja TransKarpaattien alueilla. Tämän lajikkeen tärkein erottuva piirre ovat melko suuret hedelmät, joiden paino voi olla 200 grammaa. Niiden iho on kellertävän oranssi,ja poskipuna on viininpunainen. Se voi kuitenkin peittää suurimman osan pinnasta tai koskettaa sitä kevyesti toiselta puolelta.
Monet huomaavat hedelmien harmonisen maun. Kivi irtoaa massasta hyvin nopeasti ja ilman suurta vaivaa.
Samaan aikaan kasvit juurtuvat hyvin ja sietävät melko kovia pakkasia.
Turisti
Jatkamalla persikkatyyppien ja -lajikkeiden tarkastelua, kannattaa kiinnittää huomiota tähän kulttuurin edustajaan. Tämän lajikkeen puut kasvavat Khersonin ja Krimin alueilla. Lajikkeen tärkein erottuva ominaisuus on hedelmän koko, jonka paino voi olla jopa 200 g. Persikoiden muoto on pyöreä. Hedelmän kuori on vihertävän kermanvärinen. Poskipuna on epäselvä ja peittää jopa 50 % alueesta.
Tämän lajikkeen hedelmälihassa on vihertävänvalkoinen sävy. Samalla se on melko mehukas ja makea. Tällaisilla persikoilla on erittäin miellyttävä, voimakas tuoksu. Yhdestä puusta korjataan jopa 40 kg hedelmiä kauden aikana. Tämä lajike sietää hyvin pakkaset.
Kuinka valita persikat
Makeat hedelmät tulevat myyntiin kevään lopusta (lajikkeesta riippuen) marraskuun loppuun. Siksi, kun näet persikoita kauppojen hyllyillä toukokuussa, sinun ei pitäisi epäillä niiden kypsyyttä. On myös syytä ottaa huomioon tietyn lajikkeen kypsymisen ominaisuudet ja alue, jolla hedelmiä kasvatettiin. Jos persikat on tuotettu Venäjällä, ne saavuttavat kypsyyden vasta kesän lopussa. Ukrainassa sato saadaan paljon aikaisemmin.
Kun valitset mehukkaita hedelmiä, sinun on tutkittava huolellisesti niiden ulkonäkö. Persikka ei saisiolla liian pehmeä. Tämä osoittaa, että hedelmä on jo ylikypsä. Kannattaa myös pysyä erossa rikkoutuneista hedelmistä, joiden kuori on vaurioitunut. Jotkut huonolaatuiset tai sairaat hedelmät voidaan erottaa epämiellyttävästä valkoisesta pinnoitteesta.
Jos persikat eivät ole kypsiä ja ne on kynitty, on suositeltavaa säilyttää niitä huoneenlämmössä useita päiviä. On parasta laittaa ne ruskeaan paperipussiin.
Kypsät persikat tulee laittaa välittömästi jääkaappiin. Ennen syömistä, jotta ne eivät menetä hämmästyttävää makuaan, on suositeltavaa ottaa ne jääkaapista ennen käyttöä ja lämmittää niitä hieman huoneenlämmössä.
Kaupoista voi ostaa myös erilaisia persikkaöljyjä, sokeroituja hedelmiä, kuivattuja hedelmiä ja aihioita kompotin valmistukseen. Kotitekoisia valmisteita varten on suositeltavaa pakastaa hedelmät, jolloin ne säilyttävät kaikki hyödylliset ominaisuutensa.
viljelyn ominaisuudet
Persikoille kannattaa valmistaa hiekka- tai savimaata. Jos savi vallitsee esikaupunkialueella, mehukkaita hedelmiä on erittäin vaikea kasvattaa. On myös tärkeää selvittää pohjaveden taso. Jos ne sijaitsevat erittäin korkealla, maa on erittäin kostea ja kylmä, etenkin talvikaudella. Tällaisia olosuhteita pidetään erittäin sopimattomina näiden hedelmien kasvattamiseen.
Jos puhumme jalostusmenettelystä, tähän käytetään pääsääntöisesti persikan siemeniä. Jotkut kasvattavat tätä satoa varttamalla. Jos käytät itse hedelmiä, niin tulosei ole paras.
Persikat vartetaan useimmiten kirsikkaluumuihin. Tässä tapauksessa kulttuuri pystyy kasvamaan jopa erittäin savimaalla. Jos sivustoa hallitsee kuiva tai sorainen maa, on suositeltavaa istuttaa persikat manteleille. Tätä satoa voidaan kasvattaa ilman ongelmia kuivilla alueilla. Tätä varten riittää, että istutat persikan aprikoosille.
Jos puhumme persikkapuun hoidosta, niin tavallisten maatalousteknisten toimenpiteiden suorittaminen riittää. Sinun on esimerkiksi aika ajoin kitkettävä rungon lähellä olevat ympyrät. Puita täytyy kastella hieman vähemmän, jos kesä osoittautui erittäin sateiseksi. Kuivissa olosuhteissa on välttämätöntä "kastella" viljelmää. Maata on myös löysättävä ajoittain.
Lisäksi kokeneet puutarhurit neuvovat puiden kruunujen oikea-aikaista muodostumista, jonka tulisi olla eräänlainen kulho. Tämä tehdään niin, että useimmat kulttuurin haarat saavat mahdollisimman paljon päivänvaloa.
Persikoiden hyödyllisiä ominaisuuksia
Näillä uskomattomilla hedelmillä on v altava määrä etuja. Persikat ovat erittäin terveellisiä, sillä ne sisältävät noin 15 % luonnollista sokeria. Lisäksi ne sisältävät erilaisia orgaanisia happoja, mineraalikomponentteja, karoteenia, eteerisiä öljyjä ja vitamiineja.
Persikoita suositellaan sekä vanhuksille että lapsille. Lisäksi tätä hedelmää käytetään usein jälkiruokana monissa erilaisissa ruokavalioissa.
Persikoita käytetään muun muassa folkissalääke. Niitä käytetään esimerkiksi sairauksien, kuten anemian tai hypovitaminoosin, hoitoon. Lisäksi tämä hedelmä on hyödyllinen niille, jotka ovat juuri läpikäyneet leikkauksen. Persikat parantavat ruokahalua ja normalisoivat ruoansulatusjärjestelmää.
Tuoksuiset ja mehukkaat hedelmät ovat erinomainen diureetti ja laksatiivinen. Ne auttavat parantamaan maksan ja sappirakon terveyttä. Tämän hedelmän hedelmäliha sisältää kaliumia, joka on tarkoitettu erityisesti niille, jotka kärsivät sydän- ja verisuonisairauksista.
Persikka sisältää luomuaineita, jotka normalisoivat maha-suolikanavan toimintaa alhaisen happamuuden tapauksessa.
Hedelmiä käytetään myös kosmetologiassa. Persikkanydinöljy on osa monia hoitotuotteita, sillä on uudistava vaikutus, sillä on positiivinen vaikutus ihon, hiusten, kynsien tilaan. Tämä on todellinen hedelmäbalsami terveydelle ja kauneudelle.
Katsoimme suosituimman monista persikolajeista, joiden nimet monet puutarhurit kuulevat. Suosittelemme sinua kokeilemaan ja arvostamaan niitä. Persikkalajikkeiden ja -tyyppien kuvaus auttaa sinua tekemään oikean valinnan.
