Arjessa tarvitset paljon laitteita, jotka helpottavat emännän elämää. Yksi näistä on hiomakone. Laitetta käytetään keitettyjen ja raakaruokien jauhamiseen. Hänen ansiostaan ruoka voidaan jakaa pieniin partikkeleihin tai luoda homogeeninen massa.
Hierominen ei ole vain pilkkomista, vaan myös esimerkiksi vihannesten erottamista kuopasta tai kuoresta. Ruoanlaitto laitteella on helppoa. Viimeistely on tuotteiden lisäjauhatusta siivilän läpi.
Rakennustyypit
Pyyhkimis-leikkauskone voi olla erityyppistä piiskalaitteista riippuen. Laitteessa rumpu voi olla liikkuva tai ei-aktiivinen, samoin kuin piiskat. Kaikkien osien vuorovaikutuksen ansiosta tuote käsitellään.
Laitteissa voi olla 1, 2, 3 vaihetta. Myös kaksoisautoja löytyy. Seulan tyypin mukaan laitteet ovat kartiomaisia, sylinterimäisiä, poikkileikkauksia. Jos otat huomioon piiskalaitteet, koneet jaetaan litteisiin ja lankoihin.
Laitteet, joissa 1 vaihe
1-vaiheinen masher sisältää:
- kehys;
- käyttöakseli;
- hopper;
- Kiilahihnakäyttölähetys.
Toiminta perustuu vitsauksen fyysiseen vaikutukseen tuotteeseen. Laitteessa voit asettaa akselin akselin ja iskujen välisen kulman. Valmis tuote vapautuu kuormalavojen kautta ja kaikki tarpeettomat - alustan kautta.
Koneiden plussat
Koneen etuja ovat:
- tuotteen erottaminen kaikesta tarpeettomasta;
- erinomainen suoritus;
- minimi jätettä;
- pieni virrankulutus;
- yhtenäinen tuote;
- laadukas hionta.
Laitteiden haitat
Muserissa on myös haittoja:
- alhainen käyttövarmuus;
- epätasainen roottorin kuorma;
- matala pyyhkäisytoiminto.
Ehkä tulevaisuudessa he julkaisevat laitteita, joissa on liikkuva seularumpu ja kiinteät piiskat. Tällainen laite on mukavampi käyttää.
Luokittelu
Soseen valmistukseen käytetään 3 tyyppistä konetta:
- tuotteet murskataan erityisten terien avulla, joiden avulla massa työnnetään siivilän läpi; ihanteellinen perunoiden, vihannesten ja hedelmien muussaamiseen;
- komponentit murskautuvat korkeataajuisten värähtelyjen takia: seurauksena saadaan ruokatahnoja raejuustosta, vihanneksista, lihasta;
- Ruoat käsitellään nopeasti pyörivillä siipillä ja sekoittaen, jolloin saadaan herkullista perunamuusia.
Lisää laitteita jaetaan muodon mukaantoimivat järjestelmät:
- litteä näyttö;
- sylinterimäisellä.
Terät luodaan 2 tai 1 ruuvilla, suorakaiteen muotoisina levyinä. Myös työosat voivat olla kuten juoksupyörät, akselit. Koneita valmistavat yritykset, kuten Electrolux, Fimar, Celme, Fama, Sirman.
Suorituskyky
Vettökone on jaettu kolmeen tyyppiin suorituskyvyn mukaan:
- pieni (60kg/h): ei osaa tehdä kuutioita, ranskalaisia perunoita, mutta käsittelee täydellisesti raakoja vihanneksia, hedelmiä, juustoa;
- keskikokoinen (80-250 kg/h): osaa käsitellä raakoja ja keitettyjä vihanneksia, luoda kuutioita ja viipaleita perunoita varten;
- suuri (300-900kg/h): sisältää raakojen ja kypsennettyjen vihannesten käsittelytoiminnon, ja suuren nopeuden ansiosta sitä voidaan käyttää massayrityksissä.
Kädessä pidettävät laitteet
MPR-käsinsyöttöpulpperi koostuu pyöreästä suppilosta, joka auttaa käsittelemään kokonaisia vihanneksia. Voit esimerkiksi laittaa siihen pienen kaalin, niin se käsitellään helposti.
Kaikissa vihannesleikkuukoneissa on 2 syöttöaukkoa: suuri ja pieni. Nykyaikaisissa laitteissa voit irrottaa suppilon ja pestä sen käytön jälkeen. Terien ajoittain teroittamista varten ne on tehty irrotettaviksi.
venäläiset laitteet
Venäjällä valmistettua pyyhintä MPR 350m käytetään kotona ja ammattimaisesti. Tyypillisesti laitteet luodaan tuottavuustasolla 250-400 kg/h ja niiden teho on 400 W.
Venäläisissä laitteissa on kiekkoja erilaisille leikkausvaihtoehdoille (noin 10 kpl), kun taas tuontilaitteissa niitä on enemmän. Kiekot on valmistettu korkealaatuisesta elintarviketeräksestä, jota voidaan käyttää leikkaamiseen, raastamiseen, hankaamiseen.
Leikkuulaikkoja käytetään kaalin, salaattien kurkkujen ja hapankaalin käsittelyyn. Keitetyistä vihanneksista voit tehdä kuutioita keittokastikkeisiin ja muhennoksiin. Viipalointilevyjä käytetään vihannesten, sitrushedelmien ja savustetun lihan käsittelyyn. Räleikkölaitteita käytetään tuotteiden leikkaamiseen ja hienohiontaan painamalla työnnintä. Hankauslevyt on suunniteltu keitettyjen vihannesten ja hedelmien käsittelyyn.
Yksi suosituimmista malleista on masher MPR 350m 01. Ennen käsittelyä raa'at vihannekset on pestävä ja puhdistettava. Erottele kaalista varsi ja leikkaa sitten tuote paloiksi. Tämä helpottaa kaiken lataamista käsittelyä varten. Perunat, punajuuret, porkkanat on parasta laittaa keitettynä. Jos noudatat käyttöohjeita ja käsittelet laitetta huolellisesti, se kestää useita vuosia.
