Yksi rakastetuimmista kasveista sekä ammattilaisten että harrastajapuutarhureiden keskuudessa, on ollut viinirypäleet satojen vuosien ajan. Se kiinnostaa ihmisiä paitsi sen hämmästyttävän maun, kyvyn luoda parhaita viinilajikkeita, myös sen lääkeominaisuuksien vuoksi.
Ihmiskunta on keksinyt monia tapoja käyttää viiniköynnöstä: kutoa koreja, huonekaluja, maljakoita, aitoja, puutarhahahmoja ja paljon muuta.
Viiniköynnöksen symboliikka
Jokainen kansa, jolla on oma uskonsa ja perinteensä, täyttää viiniköynnökset erilaisilla merkityksillä. Joillekin se on merkki hedelmällisyydestä, intohimosta, tietoisuudesta, elämästä, toisille se on merkki ahneudesta, petoksesta ja petoksesta, toisille se on omistettu kuolevaisille jumalille.
Viinipuu on löytänyt heijastuksensa myös kristinuskossa. Tämän uskomuksen mukaan Kristus symboloi tärkeintä viiniköynnöstä, ja kaikki hänen seuraajansa ovat samanlaisia kuin rypäleiden oksia. Sama rinnakkaisuus uskossa vedetään kirkon ja sen uskovien välille.
Katolisessa rypäleessäviini symboloi Kristuksen verta, tähän liittyy ehtoollisen sakramentti, mikä tarkoittaa hengellistä sulautumista Jumalan kanssa.
Mutta historiassa oli tapauksia, joissa viinin juominen oli kiellettyä. Esimerkiksi muslimit pitävät tätä juomaa ihmisten syntien symbolina.
Viiniköynnös on löytänyt paikkansa myös monien aktiivisesti viininvalmistusta harjoittavien maiden vaakunoissa: Turkmenistan, Georgia, Moldova.
Viiniköynnöksen rakenne
Ei kuitenkaan missään tapauksessa saa laiminlyödä sitä tosiasiaa, että ilman rypälepensaan rakenteen tuntemista on mahdotonta kasvattaa terveitä makeita rypäleterttuja.
Hyvän sadon saamiseksi on hyvä muistaa, että rypäleillä on oltava tuki, sillä ne ovat liaaneja, joiden oksat kasvavat epätasaisesti.
Rypälepensas voidaan jakaa ehdollisesti kahteen osaan:
- maanalainen osa. Koostuu 2 tyyppisestä juurista. Siemenillä levitettäessä muodostuu juuren alkuperäiset alkiot, kun taas vegetatiivisessa jalostuksessa - satunnaiset juuret. Nuoret juuret ovat erittäin herkkiä kosteuden puutteelle, ja vasta kasvun jälkeen ne peitetään korkkikankaalla suojaksi.
- Maanpäällinen osa. Se kasvaa nopeasti ja vaatii pakollista karsimista. Se koostuu hedelmäköynnöksistä ja korvaussolmuista, jotka tuottavat hedelmää. Toisena elinvuotena oksat peitetään puulla, ensimmäisenä vuonna ne kantavat vihreitä lehtiä ja jänteitä. Kukinto ja kukka muodostuvat kasviin keväällä.
Lehtien kainaloissa on kolmenlaisia silmuja:
- Talvilaiset.
- Stepsons.
- Nukkuvat silmut, jotka sijaitsevat juuressaviiniköynnös.
Rypäleiden lisääntyminen
Rypälelajikkeiden lisäyksessä käytetään useita menetelmiä ilmastosta, lajikkeesta ja jalostustarkoituksesta riippuen.
- Siementen lisääntyminen. Sen avulla emorypäleiden ominaisuudet eivät toistu, mikä johtaa ulkoisten ja makuominaisuuksien muutokseen. Hedelmä syntyy vasta muutaman vuoden kuluttua. Jalostajat käyttävät usein tätä jalostusmenetelmää uusien lajikkeiden jalostukseen tai kasvien tarvittavien ominaisuuksien ja ominaisuuksien antamiseen.
- Rokotusmenetelmä. Kätevämpi puutarhureille, voit levittää rypäleitä alhaisissa lämpötiloissa ja maaperän jäätymisessä. Menetelmän toinen nimi on orastava. Sen suorittamiseen tarvitset varren, osan viljellystä kasvista ja kannan, rypäleitä, joilla on hyvä juuristo. Ennen oksastamista siirre upotetaan veteen 4-5 tunniksi liottamaan.
- Levittäminen pistokkailla. Yleisin tapa. Kasvukaudesta riippuen on olemassa kaksi päätyyppiä:
- kasvataan syksyllä viiniköynnöksen latvasta leikatuissa talvipistoksissa;
- valmiit viiniköynnökset istutetaan avoimeen maahan keväällä.
Pistosten valmistus lasiin
Amatööripuutarhurit käyttävät usein tapaa valmistaa taimet lasiin. Tämä kasvatusmalli on erittäin helppoa ja helppoa jopa ensikertalaisille.
Viiniköynnösten itämiseen lasissa tarvitset: 2 erikokoista lasia, maata, jokihiekkaa ja levyähumus.
2 cm lehtihumusta lannoitteeksi kaadetaan suurempaan lasiin, jonka pohjaan on valmiiksi tehty reikiä. Pienempään lasiin (leikatulla pohjalla), joka on sijoitettu suuren lasin sisään, kaadetaan jokihiekkaa ja maa on ympärillä. Sen jälkeen poistetaan pieni lasi, jokihiekan keskelle tehdään 4 cm syvennys, johon sijoitetaan viiniköynnöksen fragmentti. Koko tila suuren lasin yläosaan asti peitetään hiekalla ja kastellaan runsaasti. Keväällä istutettu itänyt viiniköynnös.
Taimien kasvattaminen pulloissa
Jos haluat kasvattaa viiniköynnöksiä pullossa, leikkaa astian kaula pois ja tee reikiä pohjaan. Ensin luodaan vedenpoistokerros, kaadetaan siihen 6-7 ruokalusikallista maaseosta, sitten asetetaan varsi kulmaan ja sitten pullo täytetään yläosaan höyrytetyllä sahanpurulla. Jotta nuoret lehdet eivät menetä kosteutta, kasvi peitetään muovikupilla ylhäältä.
Kastelu tehdään mieluiten pannun läpi.
Pistokkaat ovat valmiita istutettaviksi, kun viiniköynnöksen nuoret juuret näkyvät pullon sivuilla.
Sisääntulosäännöt
Kun taimit on kasvatettu onnistuneesti, sinun on selvitettävä, kuinka istuttaa viiniköynnös. Tämä prosessi vaatii pitkän valmistelujakson, joka sisältää paikan, maaperän ja itse istutusprosessin valinnan.
Syksyllä istutettava alue on kaivettava huolellisesti ja lannoitettu. Sen päällä oleva maaperä ei saa olla liian kosteaa ja suolaista. Tšernozemeja tai savea pidetään parhaana vaihtoehtona. Sinun tulee myös kiinnittää huomiota paikan valaistukseen, koska valon puute johtaa rypäleiden maun heikkenemiseen.
Viiniköynnösten istutus onnistuu parhaiten keväällä, kun pakkaset ovat ohi. Nuoret taimet asetetaan reikiin, kun otat ne pois säiliöistä, yritä olla vahingoittamatta herkkiä juuria. Multaa turpeella ja vedellä säännöllisesti 2-3 päivän välein.
Viininmuodostusvaiheet
Valmista ristikko ennen pensaan muodostamista. Sen tulee olla suunnattu etelästä pohjoiseen ja koostua tuesta ja langasta, jonka paksuus on enintään 3 mm. Kaiken tyyppiset, metalli-, puu- tai betonikannattimet tulisi mieluiten sijoittaa 3-4 metrin etäisyydelle toisistaan, ja niiden korkeus ei saa olla alle 2,5 m. Lankaa vedetään 50 cm välein.
Koska viinirypäleet alkavat tuottaa satoa vasta kolmantena vuonna istutuksen jälkeen, viiniköynnöksen muodostuminen käy läpi seuraavat vaiheet:
- Ensimmäinen kasvukausi. Sen aikana tulisi kasvattaa kaksi hyvin kehittynyttä versoa. Ylimääräiset oksat on poistettava, kun niiden pituus saavuttaa 2-5 cm, muuten pensas on tuottamaton ja ehtynyt. Syksyn alussa versot sidotaan lankaan, ja lähemmäs keskikohtaa ne leikataan jättäen 3 silmää jokaiseen oksaan. Talvikaudeksi kasvi peitetään hennalla, sahanpurulla tai turpeella jäätymisen estämiseksi ja sitten kalvolla pensaan liikakosteuden poistamiseksi.
- Toinen kasvukausi. Tämän vaiheen päätehtävänä on muodostaa 4 versoa, joiden paksuus syksyyn mennessä on ensimmäisen tasolla.langan tulee olla 7-8 mm. Näistä versoista muodostuu pensaan hihat tulevaisuudessa.
- Kolmas kasvukausi. Jokaiseen 4 hihaan on muodostettu kaksi viiniköynnöstä. Tässä vaiheessa on tärkeää hallita ensimmäistä hedelmää jättäen vain 1 nippu 1-2 versoon.
- Neljäs kasvukausi. Sen aikana pensas saa muotoillun ulkonäön. On tarpeen poistaa vihreiden versojen ylimäärä ja sukkanauha sekä säädellä hedelmää. Kimppujen lukumäärä yhtä versoa kohden ei saa olla enempää kuin ensimmäisellä sadonkorjuulla.
Kasvatussääntöjen noudattamatta jättäminen heikentää pensasta ja huonontaa hedelmällisyyttä.
Viiniköynnöksen parantavat ominaisuudet
Syyt viiniköynnösten viljelyyn eivät johdu pelkästään hedelmien mausta.
Rypäleiden viljely alkoi kivikaudella, koska jokainen tämän kasvin osa voi ylpeillä ainutlaatuisista ainesosistaan:
- Marjojen kuori sisältää runsaasti vahoja, eteerisiä öljyjä ja monia väriaineita.
- Marjat sisältävät proteiineja, kuitua, hemiselluloosaa, sitruuna-, viini- ja omenahappoa.
- Hedelmät sisältävät runsaasti foolihappoa ja B-, C-, R-vitamiineja.
- Rypäleensiemenet sisältävät rasvaöljyjä, lesitiiniä, vanilliinia ja jopa etikkahappoa.
Hoito viinirypäleillä sai nimensä - ampeloterapia. Sillä on osoitettu olevan positiivinen vaikutus päänsärkyyn, migreeniin, auttaa poistamaan ripulia ja torjumaan pahanlaatuisiakasvaimet.
Mutta valitettavasti kaikille ei näytetä pelkästään tällaista hoitoa, vaan myös yleensä näiden marjojen syömistä.
Viinikudonta
Ihmisille, joilla on tarpeeksi kärsivällisyyttä, viiniköynnös voi tuottaa paljon voittoa tai siitä voi tulla vain mielenkiintoinen harrastus.
Ensimmäinen materiaali, jota ihmiskunta alkoi käyttää kutomiseen, oli juuri viiniköynnös. Siitä erilaisia esineitä valmistettaessa oksien hyvän joustavuuden ja elastisuuden vuoksi materiaalia ei voi esikäsitellä.
Suosituimmat viiniköynnöstuotteet ovat korit. Rypäleiden oksat voivat vaihdella väriltään - ruskeasta harmaaseen, ja villirypäleillä on lisäksi myös mielenkiintoinen rakenne, joka antaa tuotteille ainutlaatuisuuden ja jäljittelemättömyyden.
